File de somon sub două sosuri

Acum o lună v-am oferit rețeta somon cu citrice și ibmirem.  Recunoaste, bine, cine dintre noi nu-i place gustul acestui pește nobil? Asta e ceea ce am gândit și sa gândit și a decis să gătesc somon cu două sosuri.

Dacă sunteți în mod constant într-o grabă sau nu le place să se încurce în bucătărie, vă sugerez să cumpere un somon gata și se condimentează cu sosuri oferite. Dar mai bine, desigur, gatiti-l singur!

Astfel, diabetici, gurmanzi și cunoscători ai acizilor grași omega-3, dă ascultare reteta excepțională Yummy!

file de somon Ingrediente sub două sosuri:

antreu

• Fileul de somon (proaspete) - 750
• Apa - 900 ml.
• Vin (uscat, alb) - 120 ml.
• Telina - 50 g
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Cimbru (uscat) - linguriță
• Rozmarin (uscat) - linguriță
• Piper negru (întreg) - 6 buc.

Sos de muștar cu hrean

• iaurt neindulcit (conținut scăzut de grăsime smântână) - 100 ml.
• Maioneza - 2 lingurite
• Hrean (ras) - 1 lingura
• Muștar Dijon - 2 lingurite

Urkopno-castravete sos

• iaurt neindulcit (conținut scăzut de grăsime smântână) - 100 ml.
• Maioneza - 2 lingurite
• Castravetele (fin tocat) - 50 g
• Dill (proaspat, tocat) - 1 lingura

Prepararea de file de somon sub două sosuri:

1. Pe o tigaie mare de apă de căldură și vin, se aduce la fierbere, se adauga telina, frunze de dafin, cimbru, piper, rozmarin si sare (încerc personal nu sare).
2. Se reduce focul și se fierbe timp de 5 minute.
3. Apoi pune somon, capacul și să continue să se fierbe timp de încă 5-7 minute.
4. Peștele este gata acum, să luăm sosul.
5. sos de muștar cu hrean. Într-un bol mediu, se amestecă iaurt si maioneza, apoi se adaugă hrean și muștar.
6. Dill-castravete sos. Ca și în cazul precedent sosul, se amestecă iaurt si maioneza, se adauga castraveti si marar, daca este necesar - sare.
7. pește calde pot fi alimentate dintr-o dată, doar pentru a trece pe un vas.
8. Dacă preferați un somon rece, apoi lăsați camera timp de 1 oră.

Se serveste cu doua sosuri, aproximativ 6 portii.