Somon cu ghimbir și citrice salsa

Iubitorii de delicatese de pește dedicat 😆

Ingrediente somon cu ghimbir si citrice salsa:

• Lemon - 1 buc.
• Apa - 500 ml.
• Sare - 1 linguriță
• Piper (sol) - linguriță
• Somon (fileurile, împărțit în 4 părți) - 500 g
• Portocale (decojite, taiate marunt) - 2 buc.
• Var (purificat, fin tocat) - 1 buc.
• ardei roșu (tocat) - 70 g
• Ceapă (verde și fin tocat) - 2 linguri. l.
• Miere - 1 lingura. l.
• radacina de ghimbir (ras) - 1 lingura. l.
• Uleiul de masline - 1 lingura (1 linguriță sau ulei de rapiță)

Prepararea somon cu ghimbir și citrice salsa:

1. Grate răzătoare coaja de lamaie (ar trebui să aveți 2 lingurite).
2. Apoi, o tigaie de 30 de centimetri a pune felii de lamaie, se adaugă apă, o parte din ghimbir ras, sare si piper, toate adus la fierbere și se lasă stins timp de 3 minute, la foc mediu.
3. Somon pus în piele în jos tigaie, se acoperă și se fierbe timp de 7-10 minute.
4. Apoi îndepărtați, se răcească ușor și se pune în frigider timp de cel puțin 2 ore (dar nu mai mult de o zi).
5. Excesul de fluid scurs din pește în tigaie.
6. Mediu metaloid castron mixt portocale, lămâi verzi, ardei, ceapă, ulei de ghimbir ras si 2 lingurite coaja de lamaie - ghimbir-citrice salsa gata.
7. Inainte de servire pentru a șterge somon din piele, pentru a trece pe un vas, se toarnă deasupra salsa preparat anterior.

Acest fel de mancare este gata la momentul la care trebuia să dureze mai mult de 3 ore. Poftă bună!

Valoarea energetică (1 portie):

Calorii - 240

• Fat - 70

Grăsimile - 8 grame
grăsimi nesaturate - 2 ani

• Trans Fat - 0 g

Colesterol - 75 mg.
Sodiu - 360 mg.
Carbohidrați - '17

• Fiber - 3 ani
• Zahăr - '11

Proteine ​​- '25
vitamine:

• A - 20%
• C - 60%
• Calciu - 6%
• Fier - 6%