Skewer miel 2

Skewer miel 2

Pulpă de oaie grăsime de coadă și se taie în bucăți cântărind circa 15-16 g, se presara cu sare piper, coriandru, se toarna ceapa tocata marunt, se toarnă oțet de vin. Totul se amestecă bine, a pus într-un vas emailat, apăsați în jos pe partea de sus a capacului de marfă cu tifon și a pus într-un loc rece timp de 4-24 ore. Carne înșirate pe frigarui timp de șase bucăți, la sfârșitul anului - grăsime. carne Fry peste cărbuni, mai întâi o parte, apoi - cealaltă, până capătă o culoare aurie. Dacă apare picături de grăsime și grăsime de flacără, aceasta trebuie să fie pus imediat, stropite cu apă. Înainte de servire kebab de pe frigarui afară pe o farfurie, garnitura cu multă verdeață proaspătă, inele albe de ceapă, roșii proaspete, castraveti, ridichi, salata de legume proaspete.

1 kg de miel - 200 g de grăsime, 2-3 cepe, 1 lingurita .. sare de 2 h. L. coriandru (seminte de coriandru), 1 h. l. piper negru sau rosu, 4 linguri. l. oțet de struguri.