Tocană de miel cu legume

tocană de miel cu legume

Oaie este bine spălate, tăiate în bucăți mici, și fără a scoate oasele, le-a pus într-o cratiță, Bay 2-3 cani de apa fierbinte. Pot capacul și a pus pe foc, se adaugă sare și se fierbe o oră. După aceea, skimmer schimbare miel într-un miel superficial kastryulyu- pune peste varza curățate și spălate, morcovi cubulete, napi si ceapa, felii, frunze de dafin (1-2 frunze), 5-8 boabe de piper (sau 1/10 buc. Cayenne ) și 4-5 unități. Carnation. bulion Filtrate se toarnă carne și legume, și se pune la fiert la foc mic timp de 30-40 de minute.

Inainte de servire, se presara cu patrunjel sau marar.

500 g carne de miel - 2 morcovi, 1 ceapa, varza nap și 200 g.