Carne de vită cu ciuperci

Carne de vită cu ciuperci

Carne de vită se taie în bucăți și se prăjește în grăsimi, sare și piper. Partea de jos a tigaie pentru a pune felii subțiri de slănină pe ea pentru a pune carnea pe partea de sus și curățate, spălate ciupercile (tocate și mici - în întregime).

Se toarnă 2 cani de apa fierbinte, se adaugă piper negru, sare și adus la pregătire la foc mic, închizând ermetic capacul.

1 kg de carne de vită - 3-4 linguri. l. grăsime, 150 g de untură, 500 g de ciuperci proaspete, mazăre 15-20 piper negru, sare, pătrunjel.