Skewer de Kara

Șale spală miel, curat, tăiat tendon face incizii în timpul prăjirii nu este contractat bucăți de berbec, și o bucată de tăiere (250 g) pe porție. Rinichii, de asemenea, se spală și se taie în jumătate.

oaie preparată și rinichi împăturit într-un castron, se adaugă sare, se presara cu piper, ceapa tocata marunt si patrunjel, se stropesc cu otet sau suc de lămâie, și ca un astfel de concediu timp de 2-3 ore la marinat.

Înainte de prăjire fiecare piesă de uzură oaie pe metal scuipat prin adăugarea de ambele părți dintr-o bucată de o jumătate de rinichi, iar pe prajirea fără cărbuni flacără. În timpul prăjirii scuipat povortyvat trebuie să uniform miel prăjită. În absența frigaruile frypot poate fi prăjit în tigaie.

frigarui gata scos din frigaruile și servi o bucată cu rinichii, punerea pe o felie de lamaie farfurie. presara gratar de top cu ceapa verde si patrunjel. sos „Sud“ a servit separat.

500 g carne de miel - 2 rinichi, 1 ceapa, ceapa verde 100 g, 1 lingura. l. otet, 1/2 lamaie.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit