Basturma
basturma
Carne de vită spălare mușchi, tendoane curat tăiate în bucăți, cu greutatea de 40-50 g, se adaugă până la un vas de porțelan sau email, se adaugă sare, se presara cu piper, se adauga otet, ceapa fin tocat și se amestecă.
Acoperit cu un bol cu un capac, pus într-un loc rece timp de 2-3 ore la marinat file. fileurile gătită înșirate pe frigare de metal și se prăjește peste cărbuni încinși (fără flacără) pentru 8-10 minute povortyvaya străpung la file uniform prăjită.
Inainte de a servi bucăți de file terminat (basturma) scos din țepușele, pus pe un vas încălzit, ornat cu roșii, bulb si ceapa verde, lămâie.
500 g de vita - 2 cepe, 1 lingura. l. oțet de struguri, 100 g de ceapă verde, roșii 200 g, 1/2 lămâie.
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Miel cu fasole
- Stroganoff de vită
- Tocană de vacă
- Compot inima de carne de vită
- Carnea prăjită în smântână
- Carne cu gutuie
- Ficat cu ceapă și usturoi
- Rinichi de vită
- Peste in pergament
- Peste prajit cu rosii si ceapa
- Chakhokhbili (bucătăria georgiană)
- Frigarui de miel
- Skewer miel 2
- Frigarui de carne de vită
- Frigarui caucazian
- Skewer de Kara
- Legume umplute
- Carne de vită la grătar cu avocado, roșii și ierburi și sos italian
- Salata de patrunjel si ceapa verde
- Salata de cod
- Solyanka pește