Colesterol de carne de vită

Carnea de vita este una dintre cele mai populare carne Multe gospodine. Hrana lui și valoarea nutritivă are nici un sens pentru a nega ca pentru a lista toate beneficiile care se acumulează din utilizarea cărnii gătite în mod corespunzător. Cu toate acestea, din păcate, printre lista de substanțe nutritive și oligoelemente, sunt cei care, să-l puneți blând, nu trupurile noastre și au nevoie. În primul rând, desigur, vorbim despre colesterol.

Cu privire la pericolele acestei substanțe este cunoscută tuturor, nu este nimic nou de spus. Cu toate acestea, indiferent dacă sunt sau nu să renunțe la consumul de carne de vită, deoarece este un membru al ei? În primul rând, este alegerea fiecărui, și, dacă este necesar, medical să se abțină de la utilizarea acestui tip de carne, aceasta înseamnă că încă nu se poate răni. Și pentru tot restul ar fi util să se știe că conținutul de colesterol de carne de vită nu este același lucru și depinde de părți ale carcasei din care a fost eliminat carnea, și vârsta animalului, și chiar dacă ați scos carnea din grăsimea înainte de a fi consumat.

Deci, tinere carne de vită, carne de vitel sau, este celebru nu numai pentru gustul său ridicat, dar conține, de asemenea, cel mai puțin colesterol: o sută de grame de un produs conține doar 80 mg. Dar cea mai mare parte a conținutului extrem de ridicat de substanțe nocive diferă seu de vită, în care întregul său jumătate ori - 120 mg per 100 g produs.

În ceea ce privește celelalte părți ale carcasei, atunci nu este cantitatea de colesterol din carne de vită prea diferit și depinde de mai mulți factori. De exemplu, carnea pătată de grăsime va conține aproximativ 94 mg de colesterol în fiecare 100 g de materii prime, în timp ce gradul macră puțin, dar încă mai sigure în acest sens: ele conțin 80-84 mg elementului bazat per 100 g de carne. Această discrepanță se explică prin faptul că diferite părți ale carcasei să fie diferite în compoziție, dar, din păcate, acest lucru foarte puțini oameni știu. De exemplu, cele mai nocive în acest sens, coaste de vită, și, de fapt, acestea sunt populare pentru gustul lor ridicat și de calitate nutritivă. În plus, colesterolul din carne de vită diferă de un conținut ridicat în bucata de carne tăiate din zona sternului, astfel încât alegerea carnea, nu va împiedica vânzătorul va specifica la care o parte din carne de vită se referă. Desigur, dacă vă pasă de sănătatea dumneavoastră și doriți să mănânce minim junk food.