Colesterolul și miel crupă

Recent, există o tendință de a înlocui pe piață miel mai mult și mai populare în rândul consumatorilor carne de porc și carne de vită. Pe de o parte, o astfel de situație ar fi de înțeles, având în vedere că coacerii acestui tip de carne necesita ceva mai mult timp decât oricare alta, și o anumită cantitate de calificare nu poate face rău. Dar, pe de altă parte - carnea este atât de utilă, în special pentru copii și persoanele în vârstă, că o astfel de neglijare fi mâhniți.

Conținutul de colesterol în târtiță

Fără a intra în detalii cu privire la toate substanțele care sunt conținute în carnea de miel, precum și grăsimea sa, care are numele crupă, observăm că acest produs ar trebui să fie incluse în regimul alimentar al fiecărui individ, dar în cantități foarte moderate (rump - în special). La urma urmei, cine vreodată am fost interesat de cât de mult colesterol din carne de oaie, cu siguranță știe că acest tip de carne - lider cu privire la conținutul de substanțe nocive, astfel încât numărul trebuie să fie limitat.

Nu a fi nefondate, vom da cifre concrete dovedesc în mod concludent că utilizarea sa este cel mai bine păstrat la un nivel minim, până când ruperea completă. Astfel, 100 de grame de carne macră în această clasă conține aproximativ 70 mg de colesterol și colesterol crupa conține încă mai - practic 100 mg în același volum. Dar, așa cum se întâmplă adesea miel este gras, luând în considerare prima cifră nu este foarte recomandabil, mai degrabă, ar trebui să acorde o atenție la al doilea parametru.

Astfel, devine clar faptul că un nivel ridicat de colesterol în carne de miel pune printre cele mai periculoase pentru sănătatea acelor oameni care trebuie să monitorizeze cu atenție sănătatea lor din diverse motive, inclusiv nivelul acestei substanțe în sânge. Și chiar dacă sunteți ferm convinși că carnea - acesta este un produs foarte valoros, este necesar în dieta de zi cu zi a fiecărei persoane, este mai bine, în unele cazuri de ea, în special, din carnea clasei, da mai bine în sus. Dar pentru cei pentru care nivelul de colesterol din carne de oaie nu este un obstacol în calea utilizării sale, nu strica să clarifice faptul că conținutul său poate varia, de asemenea, în funcție de părți ale carcasei. Deci, pentru a preveni utilizarea excesivă a substanțelor extrem de dăunătoare, este mai bine să nu mănânce coaste de miel și partea sternului - aceste părți conțin cea mai mare cantitate a acestora, astfel de substanțe nedorite în corpul uman.