Carne de vită fiartă în Saxon

Carne de vită fiartă în Saxon

Carne de vită Pulp bucată mare pus în apă clocotită, se aduce la fierbere, apoi se reduce temperatura și se fierbe până la înmuiere completă. Timp de 30-40 minute înainte de sfârșitul de gătit carnea cu sare, morcov prăjit și frunze de dafin.

Carnea finit este rece, se taie transversal în porțiuni ale fibrelor. Servit cu sos. Pentru a prepara puietul sos de ceapa în ulei vegetal, castravete se toarnă sosul, se adaugă sare, piper, muștar, tocat felii de morcov fiert si muraturi.

1 kg de carne de vită - 2 morcovi, 2 cepe, castraveti murati 1, 4 linguri. l. ulei vegetal, 1 parte. L. muștar, 2 frunze de dafin, sare și piper după gust.