Colesterolul din carne de porc

Carne de porc a avut loc binemeritat pe aproape orice bucatarie, deoarece este foarte gustos și ușor de gătit. În plus, o varietate de feluri de mâncare, care pot fi preparate din această carne, este capabil de a satisface gusturile cele mai exigenți! Mulți susținători apăra dreptul exclusiv al cărnii pentru titlul de cel mai puțin dăunătoare, deoarece din cauza grăsimii corporale existente pot fi preparate fără utilizarea de grăsimi suplimentare.

Din păcate, există mai multe deficiențe în carnea de porc, care a dat dreptul la surse competente, spun că este periculos pentru sănătate, și, uneori - și viața umană. Factorii care pot face o astfel de concluzie, de fapt, foarte mult, dar cel mai mare rău pentru corpul nostru aduce încă colesterol, care, în această formă conține o mulțime de carne. Cu toate acestea, cea mai mare cantitate a acestora este conținută în organe, în special - în creier porcin, dar carnea este absolut sigur și nu poate fi numit pentru organism.

Desigur, conținutul de colesterol din carne de porc inutil de a nega, cu toate acestea, și să renunțe la utilizarea sa - nu cea mai bună opțiune, deoarece conține o cantitate incredibilă de elemente utile urme, acesta este un efect pozitiv asupra diferitelor organe umane și sisteme, în special - asupra sistemului cardiovascular. Prin urmare, soluția optimă nu ar fi excluderea completă a cărnii de porc din dieta, dar numai strict controlat consumul său, în funcție de nivelul de colesterol.

Ca și în orice alt tipuri de carne, colesterol din carne de porc este distribuit neuniform. Dacă nu iau în considerare produsele-by, cel mai mare pericol se află în untură - aici nivelul substanțelor extrem de dăunătoare poate ajunge la 1% din greutatea totală. În continuare, în ordine descrescătoare, este necesar - garnituri de carne de porc, adică bucăți de carne tăiate din diferite părți ale carcasei, de multe ori cu un conținut destul de ridicat de grăsime. În acest caz, cu fiecare 100 de grame de carne din corpul tau devine aproximativ 90 mg de colesterol. Dar grad mai mare - cotlet, cotlet și alte părți ale carcasei care nu sunt caracterizate prin conținut ridicat de grăsimi „îmbogăți“ corpul 80 mg din această substanță este foarte neprofitabilă în fiecare 100 g de carne de mâncat. Astfel, colesterolul din carne de porc, desigur, nu este componenta cea mai utilă, dar nu este încă un motiv pentru a elimina complet acest tip de carne din dieta ta.