Do Consumul de amidon posibil (cartof, porumb) pentru diabet?

Este puțin probabil ca oricare dintre noi nu știu că trebuie să mănânce în mod corespunzător și în mod regulat. Persoanele cu antecedente de diabet zaharat diagnosticat pentru a se conforma acestei reguli este pur și simplu vitală. Toate produsele noastre sunt compuse din proteine, grăsimi și carbohidrați. Grăsimile, cum ar fi carbohidrați, proteine ​​furnizează energiyu- sunt principalele elemente constitutive ale tuturor organelor, mușchi, sânge, creier, etc.

Să ne insista asupra hidrati de carbon, care sunt principala sursă de energie pentru celulele corpului nostru. Lipsa carbohidratilor la pacientii diabetici conduce la celula de foame și, ca urmare, incepe violarea proceselor metabolice.

Carbohidratii sunt împărțite în mai multe tipuri:

1. - indigestible (sunt solubile și insolubile);
2. - digestibilă (fast- și absorbită lent).

Necesitatea de a utiliza carbohidrați (amidon) diabet

Amidon se referă la un absorbit lent carbohidrați și carbohidrați prezentate dificil aranjate (polizaharide), care înainte de căderea în sânge clivate la glucoza. conținute în paste, pâine, orez, cartofi, în multe fasole și legume. Pentru scindarea amidonului (polizaharidă) necesită un timp mai lung decât, de exemplu, pentru glucide rapide.

Pentru glucide rapide includ zaharoză, glucoză, lactoză, maltoză și fructoză. Digerate și absorbite încep să în cinci minute după intrarea în corpul uman. De exemplu, zaharoza este conținută în prăjituri, bomboane de ciocolată, biscuiți, băuturi dulci, gemuri, etc. Toate aceste produse sunt supra-saturate cu calorii, dar au o valoare nutritivă scăzută.

Acele produse care sunt compuse din glucide complexe, adesea conțin cantități mari de vitamine, minerale și, uneori, proteine. Astfel de produse, de asemenea, nu pot mânca incontrolabil deoarece rata de absorbție a acestora este exprimată prin anumite indice glicemic, dar amânată din cauza despicarea insulinei produs de pancreas, poate fi menținut la un nivel normal de zahăr din sânge.

Prin urmare, persoanele care au diabet zaharat, expertii recomanda insistent consumul de acele alimente care contin cantitati mari de glucide complexe (utile), fibre (care se numește "perie", Curățarea intestine) și o cantitate mică de grăsimi și zaharuri. Amidon pentru produse alimentare astfel de oameni, deoarece are proprietățile de mai sus.

diabet cornstarch similar cu cartofi, cu singura diferență că este puțin mai multe calorii per 100g 330 kcal substanțe au, în aceeași cantitate de amidon din cartofi doar 300 kcal. Utilizarea lor este identică.

diabetici dieta trebuie să se coordoneze cu un specialist, pentru că așa cum să mănânce persoana potrivită, ea depinde de sănătatea și chiar viața.