Matematica de putere în diabetul zaharat

conținut

• De ce oamenii eat?
• Ce mancare?
• Proteine
• Grăsimi
• Hidrati de carbon
• Hidrați de carbon
• Monozaharide
• Dizaharide
• Cum diverse alimentarĂ privind nivelul de zahăr din sânge?
• Produsele care nu cresc glicemia
• Produsele care cresc de zahăr din sânge (care conțin carbohidrați)

Este important să se înțeleagă că puterea pacientului cu diabet zaharat ar trebui să fie atât de diferit de o dieta sanatoasa uman, deoarece insulina de înlocuire diferă de secreția fiziologică a sec- insulină.

Produsele care sunt folosite de copii cu diabet zaharat, nu ar trebui să fie foarte diferit de dieta sanatoasa de obicei, ceea ce este util pentru toți oamenii. Dar, să acorde o atenție la faptul că va trebui să aibă suficient de obiceiurile alimentare regulate și pentru a cunoaște compoziția de ingestia de alimente este foarte important!

De ce oamenii EAT?

Este cunoscut faptul că toate organismele vii există datorită schimbului de materie și energie, care este produsă ca urmare a acestui schimb. Principala sursă de energie este produsă de alimente. Diferite alimente conțin în compoziția lor diferite cantități de energie.

Omul se folosește de energie pentru a efectua toate activitățile. Această mișcare, respirație, gândire, vorbire, și chiar somn. Consumul de energie în timpul zilei va depinde de mai mulți factori, inclusiv vârsta și stilul de viață.

Cu cât este mai activ o persoană este, mai mult se consumă energie.

Cel mai important - să învețe să reglementeze propriile mese pe tot parcursul zilei pentru a menține un nivel optim de zahar din sange, sa creasca la egalitate cu colegii lor si sa mentina o greutate corporala normala. Și pentru asta trebuie să învețe să negocieze și să se adapteze la insulină și ingestia de alimente conține carbohidrați, obiceiurile alimentare, si a copilului specifice familiei și rutina de zi cu zi.

Cu cât vei avea cunoștințe despre impactul diferitelor produse asupra nivelului de zahăr din sânge, cu atât mai bine va fi controlul asupra diabetului zaharat.

Ce mancare?

Principalele componente ale produselor alimentare sunt proteine, grăsimi și carbohidrați.

În plus, produsele alimentare în compoziția sa conține minerale, vitamine și apă.

Acum amintiți-vă, în ceea ce alimente contin mai multe proteine, în care - grăsimea și carbohidrați. Acest lucru este important!

proteine

Principala sursă de proteine ​​este de carne, pește, carne de pasăre, ouă, brânză de vaci și carne și lactate alte produse. Aceasta proteina se numește un animal. Nuci, mazăre, fasole contin proteine ​​vegetale. De la alimente bogate in proteine, forma de aminoacizi care sunt implicate în reînnoirea proteinelor musculare în procesele de construcție și de creștere a organelor și țesuturilor.

grăsimi

Fat vom obține din ulei și unt, margarină, untură, maioneza. Fat face în organism ca sursă de energie primară.

Ar trebui să fie deosebit de atent cu produse care conțin grăsimi saturate așa-numitele. Acestea includ produse lactate și carne roșie. De asemenea, un număr mare dintre ele sunt în alimente, cum ar fi ciocolata, prăjituri și produse de patiserie. Scopul principal al limitării grasimi saturate - pentru a reduce riscul aterosclerozei și a bolilor de inima.

hidrati de carbon

Carbohidratii intră în organism prin alimente de origine vegetală sau animală. Cele mai importante surse de hidrați de carbon din plante sunt alimente, cum ar fi pâinea, pastele, faina, fructe, legume, cereale și leguminoase, animale - produse lactate lichide, cum ar fi lapte și iaurt. Este un alimente care conțin carbohidrați au o acțiune saharopovyshayuschim pronunțat, iar mai jos vom vorbi despre modul în care aceste alimente afecteaza nivelul de zahar din sange.

Hidrați de carbon

alimente glucide sunt împărțite în glucide simple și complexe.

Simplu (monozaharide și dizaharide) are o structură chimică simplă, ușor de digerat, absorbit rapid si ridica rapid nivelul de zahăr din sânge. Carbohidrații complecși (polizaharide) au o structură complexă a moleculei.

Acestea sunt degradată treptat în intestin și absorbite lent in sange, fara a provoca o creștere rapidă a zahărului din sânge.

Prin simpla sau „rapid“ carbohidrații includ mono- și di-zaharide.

monozaharide

• Glucoză (zahăr de struguri) creste foarte repede nivelul de zahăr din sânge, astfel încât să puteți utiliza doar cu hipoglicemie.
• Fructoza (zahărul găsit în fructe de pădure și fructe) este supus contabil obligatoriu.

dizaharide

• Zaharoza (zahărul din trestie), miere (50% glucoză, 50% fructoză) pentru a ridica rapid nivelul zahărului din sânge. Mierea și băuturile care conțin zahăr poate fi utilizat numai cu hipoglicemie. Alimente preparate folosind aceste produse pot fi utilizate în cantități foarte limitate și numai în cazul în calcul competentă a valorilor lor energetice.
• Maltoza (zahăr malț) - atunci când sunt utilizate în cantități mici, nu sunt luate în considerare.
• Lactoză (zahărul din lapte găsit în toate produsele lactate, cu excepția brânză și brânză) care fac obiectul înregistrării obligatorii.
• Grupul de complex, sau „lent“, glucide includ polizaharide.
• Amidon (cereale, pâine, paste, făină, cartofi) este o sursă mai utilă de carbohidrați, care, combinate cu proteine ​​și grăsimi, se deplasează în fluxul sanguin lent.
• Fibre (aproape toate tipurile de legume) nu ridica nivelul de zahăr din sânge.

Nu este nevoie de a face calcule de calorii pe zi și să distribuie cu atenție proteine, grăsimi și carbohidrați. În plus, în regimul alimentar mixt, care este tipic pentru țara noastră, conține aproape toate substanțele nutritive necesare. O distribuție la suta din proteine, grăsimi și carbohidrați un adecvat recomandat cand dieta sanatoasa este dupa cum urmeaza: • 50-60% glucide - • Grasimi 30-35% - • 10-15% proteine.

Toate componentele alimentelor conțin diferite cantități de energie, care se exprimă în așa-numitele Kilocaloriile. Astfel, arderea de 1 g de proteine ​​4 kcal de căldură este eliberată, 1 g de carbohidrati - 4 kcal, 1 g de grăsime - 9 kcal.

Cum DIVERSE ALIMENTARĂ PRIVIND NIVELUL DE zahăr din sânge?

Intr-un pancreas uman sănătos produce cantitatea necesară de insulină ca răspuns la ingestia de alimente. Ca urmare, nivelul de zahăr din sânge nu se ridică. In diabetul zaharat trebuie sa injecteze insulina din exterior, schimbarea în mod independent, doza de insulină în funcție de ceea ce și cât de mult mănâncă o persoană.

În cazul în care cantitatea de alimente este mare, iar insulina in organism este mic, organismul nu poate procesa de zahăr, iar nivelul său în sânge crește. În cazul în care o mulțime de insulină, dar nu suficient de alimente, glicemia scade brusc. Deci, din păcate, diabetul nu poate fi absolut „liber“ de alimente. Dar nu vă faceți griji! Dacă este bine de știut boala, auto-controlul glicemic planul lor de zi cu zi de masă, alimente este variat și mai liber. Este important să se cunoască modul în care diferite alimente afecteaza nivelul de zahar din sange.

Produsele care nu cresc glicemia

Există o serie de produse care nu afectează nivelul zahărului din sânge. Printre acestea se numără:

• produse bogate în apă și fibre de (legume, plante aromatice, ciuperci);
• alimente bogate în grăsimi (unt, ulei vegetal, maioneza, grăsime);
• proteine ​​și proteine ​​grăsimi alimente (pește, carne, carne de pasăre, ouă, brânză, brânză de vaci).

Nu ridica de zahăr din sânge aproape toate tipurile de legume și plante aromatice într-o cantitate convențională. Ele sunt sarace in carbohidrati si bogate in fibre.

Cu utilizarea lor în cantități convenționale (o porțiune medie, care poate mânca colegii sănătoși, fără diabet zaharat), datorită volumului mare este întotdeauna un sentiment de plenitudine are loc. Puteți avea orice varietate de varză (conopidă, varză de Bruxelles, varza), ridichi, morcovi, roșii, castraveți, ardei roșu și verde, măcriș, patrunjel, marar, salata verde. Singura excepție este cartofi și porumb - se ridica de zahăr din sânge, deoarece acestea conțin o mulțime de carbohidrati. Nu ridica carne de zahăr din sânge, pește, carne de pui și produse, salam, cârnați, ouă.

Nuci într-o cantitate mică (până la 50 g), unt, brânză și nu dau de zahăr din sânge crește din cauza compoziției lor conținută în grăsimea încetinește absorbția.

creștere slabă de zahăr din sânge randament fasole, mazăre, fasole, în cazul în care acestea au o cantitate mică de garnitură.

Produsele care cresc de zahăr din sânge (care conțin carbohidrați)

• Boabe (cereale) - paine, cereale (orez, hrișcă, ovăz, mei, orz, etc), Macaroane, vermicelli.
• Fructe.
• Lapte, iaurt si alte produse lactate lichide (cu excepția brânză de vaci conținut redus de grăsimi). Serul acestor produse contin zahar din lapte - lactoză.
• Unele soiuri de legume - cartofi, porumb. Carbohidratii se gasesc in aceste produse sunt „protejate“. Pentru a merge contin zahar (amidon) în sânge ia o lungă perioadă de timp.

Pentru a fi continuat ...