Pot sa cartofi cu diabet zaharat și cum?

Persoanele care suferă de diabet trebuie să monitorizeze în mod constant dieta lor. dieta corect aleasă ajută la stoparea dezvoltării acestei boli. Includeți în produsele alimentare dumneavoastră dieta diabetici ar trebui să se concentreze nu numai asupra substanțe nutritive și vitamine care sunt în ele. Este necesar să se ia în considerare efectul lor asupra nivelului de zahar din sange.

Atât corpul sănătos și bolnave necesare in dieta, care este jumatate din carbohidrații. De regulă, ele sunt o sursă de cereale, legume, fructe si legume. Toate aceste produse sunt utile și necesare pentru oamenii sănătoși și diabetici, dar în cazul în care o persoană este bolnavă, utilizarea lor are propriile sale nuanțe.

Până în prezent, nutriționiștii și endocrinologi sunt unanime în a răspunde la întrebarea - este posibil să se utilizeze legume în diabetul zaharat, în special cartofi. Tuberculii de cartof - destul de un produs util. Acestea includ vitaminele PP, C, B, D și E, fier, fosfor și potasiu. Unul din conținutul de polizaharide, medicii nu recomanda diabetici pentru a include in dieta ta mai mult de 250 de grame de cartofi. Și chiar și o astfel de cantitate mică de acest legume ar trebui să pregătească regulile.

Nutritionistii recomanda pentru a limita nu numai cantitatea de cartofi, mâncat. Metoda de gătit afectează, de asemenea, diabetul. Este de asemenea important din faptul că boala este adesea însoțită de comorbidități, inclusiv care afectează sistemul digestiv. De aceea, medicii recomanda diabeticilor sa urmeze anumite linii directoare în pregătirea de feluri de mâncare.

Metode de preparare a cartofilor pentru diabetici. Ce să aleg?

Cartofii se recomandă să consume fierte, fierte in coaja lor mai bine. cartofi prăjiți și chipsuri de cartofi preparat folosind ulei vegetal pentru a fi incluse într-un regim alimentar moderat. Crisp, prajite pe grăsimi animale, foarte masă nedorite pentru diabetici.

Carbohidrații sunt împărțite în simple și complexe (polizaharide). Primul este ușor de digerat și aproape imediat după ce a fost lovit în stomac ridica de zahăr din sânge. În al doilea rând absorbit lent, iar unele dintre ele nu digerate de organismul uman. Polizaharida mai digerabila astăzi considerată un amidon. Se poate observa nu numai la cartofi, dar porumb și cereale. Consumul excesiv al acestor produse este cauza creșterii de magazine de grasime din organism, ceea ce nu este de dorit nu numai pentru diabetici, ci și pentru oamenii sănătoși.

Am nevoie să se înmoaie cartofii înainte de a găti alimente diabetici?

Mai multe recomandări cu privire la modul în care să se înmoaie cartofii pentru diabetici pentru a ajuta la reducerea cantității de amidon din legume. Înmuierea tubercul promovează, de asemenea, mai ușor digestia, stomacul nu va "arunca" hormoni care cresc nivelul de glucoză. Se înmoaie legumele este după cum urmează: tuberculii purificate și bine spălate sunt plasate peste noapte într-un vas cu apă rece. În acest timp, produsul scapa de cantități mari de amidon și alte substanțe nocive pentru organism diabetici. A doua zi, legumele pot fi fierte sau aburit.

Este posibil să cartofi la cuptor cu diabet zaharat?

Cartofi in diabetul zaharat de tip 2 și lăsat să se folosească în cuptor. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți utiliza cuptorul sau multivarku. Cartofi copti cu diabet zaharat pot avea, de exemplu, împreună cu o salată de legume proaspete și alte feluri de mâncare laterale. Trebuie remarcat faptul că într-un cartof copt diabetica contine doar 145 de calorii. tuberculii sunt coapte, de asemenea, încurajate să includă în dieta pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, cel mai bine este de a utiliza tineri tuberculi fierte. Într-o mică parte din produsul alimentar conține aproximativ 114 de calorii. Impactul său asupra nivelului de glucoză echivalent cu efectul sucurilor de fructe fără zahăr sau pâine tărâțe.

În ceea ce privește piure de cartofi, acest fel de mâncare ar trebui să fie complet excluse din dieta, mai ales dacă este folosit pentru uleiul de gătit, dar nu și apă. Piure crește nivelul de zahăr în același mod ca și miere sau Pepsi.

Când selectați tuberculii de pe piață cel mai bine este să acorde o atenție la mici cartofi noi prima recoltă. în ciuda "unpresentable" vedere, conține o mulțime de substanțe utile! Este saturat bioflavonoide, are un efect consolidarea pe pereții vaselor de sânge, precum vitaminele C, B, și PP. Cu cât mai tineri tuberculii, mai mult ele conțin micronutrienti (zinc, fier, calciu, magneziu și altele asemenea. D.).

În general, tot ceea ce vine vorba de produse pentru diabetici, este strict personal. Un bărbat de aceeași cantitate mică de cartof copt poate duce la un salt în zahăr, iar celălalt, care nu apare în analiză. Prin urmare, este necesar să se monitorizeze în mod constant nivelul zahărului din sânge.

dieta adecvata poate acum chiar și oameni bolnavi cu diabet zaharat de a duce o viață plină. Nu te priva de bucuria pe care un om are lumea!