Feluri de mâncare fără carne: tofu prăjit cu ciuperci, usturoi si sos de soia

Bine ai venit! Sper că va păstra postul? Dacă este așa, astăzi, vom continua să se pregătească mese delicioase, utile, și cel mai important fara carne.

Se pare că produsele alimentare pe bază de soia cât mai multe 10 sunt disponibile în comerț! Acest lucru și tofu menționat anterior, cunoscut tuturor iubitorilor de sushi sos de soia, natto, făină de soia, unt și lapte. Interesant Rata de produs fermentat, la fabricarea cărora folosite culturi fungice, precum spumă Ubaye, acesta este eliminat din lapte de soia și mănâncă atât proaspete, cât și congelate.

Toate acestea voi scrie. Și astăzi vom găti ciuperci cu tofu, usturoi si sos de soia.

farfurie Ingrediente legume de ciuperci prăjite cu tofu:

• Ciuperci (proaspat, tocat) - 500 g
• Tofu - 450 g
• Uleiul de masline - 1 lingura
• Ceapa (fin tocat) - 1 buc.
• Leek (tocat) - 1 buc.
• Usturoi (fin tocat) - 4 dinte.
• Sos de soia - 2 linguri
• sare

preparare fel de mâncare de legume de ciuperci prăjite cu tofu:

Ia-o tigaie mare din fontă, se încălzește bine, se adaugă uleiul de măsline. Prajiti la foc mediu, ceapă și praz până la maro auriu.

Prin ceapa roz, se adauga ciupercile (cele mai bune ciuperci), pre-tăiate în cuburi mici. le fierbeti până atunci, până se înmoaie. Apoi pune usturoiul și se toarnă puțină apă, se continua fierberea timp de 1-2 minute.

În timp ce fiertură de legume, face unele tofu. mash ușor brânza cu o furculiță până piure, se adaugă sare, sos de soia și se amestecă bine.

Asezonati ciuperci pane cu sos de soia si gatiti pentru inca 3-5 minute.

În principiu, vasul este gata. Dacă nu pentru acest post, a fost posibil să-l modifice un pic. Adăugați albușul de ou bătut și coapte în cuptor. Gustul este oarecum similar cu julienne.

Prepararea 40 de minute, ar trebui să aveți alimente pentru 8 portii.

Valoarea energetică (1 portie)fel de mâncare de legume de ciuperci prăjite cu tofu:

Calorii - 97
Carbohidrații - 6, 2 g
Fibre - 1,2 g
Zahăr - 2,7 g
Fat - 4,6 g
Grăsimile saturate - 0,5 g
grăsimi nesaturate - 4 ani
Proteine ​​- 7,7 g
Potasiu - 134 mg.
Sodiu - 167 mg.