Este util să se dacă să mănânce carne de pui in diabet?

Medicii și nutriționiștii au îndemnat pacienții care suferă de diabet zaharat de tip 2, înlocuiți în dieta de carne rosie la pui - unul dintre produsele proteice cele mai accesibile. Dupa pui pentru diabetici nu este doar gustos, produs consistent, rapid utilizabili, care conține cantități mari de acizi grași polinesaturați, dar este, de asemenea, capabil să reducă nivelul colesterolului nociv în sânge și pentru a reduce cantitatea de proteine ​​excretată în urină.

acei pacienti crezut în mod greșit care cred că înlocuirea cărnii de vită la pui, ei vor putea să-l folosească în orice formă: de bulion bogat puternic și terminând cu aripi ale lui McDonald.

Medicul a recomandat un regim alimentar cu diabet zaharat includ pui si mese din ea. Dar unele părți ale carcasei au limitele lor sau complet interzise. Așa că hai să vorbim despre asta mai detaliat.

Ce carne de pui este util in diabet?

grabă Nutritionistii pentru a risipi toate neînțelegerile care piept de pui mai putine calorii. De fapt, tot puiul este aproape la fel în caloric lor: piept fără piele -110 picior kcal fără piele - 119 kcal, aripă fără piele - 125 kcal - sunt de acord diferență nesemnificativă ..

Pielea - grăsimea carcasei, care conține cele mai multe calorii, dintre care 80% au loc în grăsimi animale. De exemplu, conținutul caloric al sânului cu pielea instantaneu crește cu mai mult de jumătate: de la 110 de calorii la 170 de calorii. Nutriționiști pielii interzis pentru diabetici de consum uman. Nevoia organismului uman este scăzut în grăsimi animale și de cele mai multe calorii sunt de obicei depozitate în grăsimea subcutanată. Si multi pacienti cu diabet zaharat de tip 2, și așa mai suferă din cauza greutății corporale excesive.

Aceasta se datorează faptului că pielea de aripi de pui nu este recomandat să fie inclus în meniul diabetic. Într-adevăr, în această parte a păsărilor de curte există puține, o medie de 8 grame pe aripa medie. Dar picioarele, a servit mult timp ca o tinta pentru critici și interdicții au fost reabilitate de onorabil cercetatori de la Universitatea din New York (Langone Center). Cercetătorii au descoperit în roșu carne de pui jamboane taurina - cel mai valoros aminoacid utilizat în tratamentul hipoglicemiei. Medicii de multe ori prescrie suplimente diabetici care conțin substanța.

Cum de a găti feluri de mâncare de pui pentru diabetici de tip 1 și 2?

Pentru prepararea de preparate dietetice de pui tocată, sâni sau picioare ar trebui să amintesc câteva reguli importante:

• Pielea este îndepărtată din păsările în orice moment;
• înăbușită din carne, fierte, aburita, coapte cu o varietate de condimente. Prăjite în grăsime de pui sau unt pe diabetici de masă nu are nici un loc;
• un tânăr de pui conține mai puțin de grăsime decât într-o mare carcasă de pui de carne. Pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, destinate pentru masa diabetica este mai bine pentru a alege o pasăre tânără;
• supa bogat de pui cu diabet zaharat ar trebui să fie înlocuit supa de legume fara carne, adăugând la placa pentru cel mai bun gust primul fel de mâncare bucată de carne de pui gătită.