Vinete cu smantana si frunze de menta acru

Buna ziua!

Vinete (puțin albastru) - cunoscut pentru fiecare plantă din familia Solanaceae.

Se spune că dieta vinete are un efect pozitiv asupra metabolismului sare. Prin urmare, în vinete est cu mândrie stil „longevitate de legume.“

Unele feluri de mâncare sinenkie ajuta la stabilirea de lucru gastro-intestinale sunt prezentate pentru rinichi și ficat, tratarea constipației și gută. Diabeticii va fi util să se știe că carnea de vinete este plin cu fibre, combate în mod eficient colesterolul rau.

profesor culinar recomandat să utilizeze cât mai mult posibil, legumele tinere, deoarece gradul de coacere la vinete, la fel ca toate umbra noptii, un glicozid otrăvitor produs solanina.

Este timpul vinete la prețuri accesibile este aproape aici, și vom încerca să se pregătească pentru ea. Prima rândunică - vinete coapte cu smântână și frunze de menta acru.

Ingrediente vinete cu smântână și frunze de menta acru:

• Vinete - 1 kg
• alb ceapa (de marime medie, fin tocat) - 1 buc.
• Acru (degresate) - 1 lingura.
• Usturoi (zdrobit) - 3 catei
• Piper negru - linguriță
• Red piper - linguriță
• Sare de mare - lingura
• Menta proaspata (tocat) - 1 lingura

Gătitul vinete cu smântână și frunze de menta acru:

1. Vinete macerat în apă rece timp de 15 minute.
2. Apoi, îndepărtați vârfurile și se spală (coaja nu poate fi îndepărtată).
3. Se taie pe lungime, dar nu până la sfârșitul anului, deschide fatul ca o carte.
4. Se condimentează cu sare și se lasă timp de o vreme, sa dus la amărăciunea și excesul de lichid.
5. Acum, fiecare „carte“ ar trebui să fie o parte din amestec freca de ceapa si usturoi, apoi se adaugă forma originală vinete.
6. Căldură bun cuptor (gratar). Pune vinete pe grilajul și se coace timp de 10-15 minute (sau până se înmoaie), răsturnând ocazional.
7. Până legumele lâncezi, puteți face sosul.
8. Se amestecă smantana, ceapa rămase, usturoi, piper negru și roșu.
9. sos de legume sub gratar gata.
10. Când vinete va ajunge la starea, scoateți-le de pe foc. Se lasă să se răcească.
11. Măruntiți. Sezonul sosul și se servește.
12. Se presara felii cu menta verde - atât de gustoase.

Poftă bună! Mănâncă asupra sănătății, dar nu uitați să monitorizeze consumul de carbohidrati si calorii. Distribuie feluri de mâncare de legume nutritive cu prietenii.

Ca supliment, puteți încerca un pic de zahăr pâine malouglevodisty sau biscuiți. Este de dorit să se utilizeze ca un fel de mancare separat. Nu mai mult de o portie pe masă.

porţii: 12

Valoarea energetică (per portie):

Calorii - 77
Proteine ​​- 3,7 g
Grăsimi - 1 g
Carbohidrați - 15 g
Fiber - 7,5 g
Sodiu - 74,8