Legume umplute

legume umplute

Pentru umplutura, puteți utiliza o varietate de legume: dovlecei, vinete, roșii, napi, ardei și altele. legume preparate pot fi umplute cu diferite umplutura: carne, ciuperci sau legume. Umplute cu legume după plasarea tigaie inabusita sau coapte în cuptor. Gatiti legumele pot fi hrănite unt adăpate, smântână sau sos (lapte, smântână sau roșii).

* Prepararea carne tocată (număr de produse destinate umplutură aproximativ 1 kg de legume)

carne tocată. Spălat a tăiat carne, carne tocată, se prăjește în tigaie cu ulei, după care un al doilea carne tocată, adaugă fin tocat ceapa rumenite și suc, carnea rezultată în timpul prăjirii, precum și sare, piper, mărar sau pătrunjel și totul se amestecă. Pentru prepararea cărnii tocate și preparate din carne pot fi utilizate, care trebuie, de asemenea, a trecut printr-o mașină de tocat carne. In acest caz, se prăjește separat ceapa, se diluează 2-3 linguri. linguri de bulion, pentru a da un clocot, se amesteca cu carnea, pune sare, piper, patrunjel sau marar.

500 g de carne (carne) 1-2 cepe și 3 linguri. l. uleiuri

ciuperci tocatã. Ciuperci curate, clătire, se umple cu apă clocotită, care le lasă timp de 5 minute și apoi aruncați într-o sită și clătite din nou. După aceea ciupercile se taie, se prăjește în ulei, se adaugă roșii, se aduce la fierbere și se amestecă cu ceapa fin tocata prajita, sare și piper.

500 g de ciuperci proaspete 2 cepe, 2 linguri. l. piure de tomate și 3 linguri. l. ulei.

legume mărunțite. Cojit și se spală legumele tăiate în fâșii și se prăjește în unt, se adaugă roșiile și se prăjește felii din nou timp de aproximativ 5 minute. După aceea, a pus sare, piper si patrunjel tocat.

5 buc. morcovi 3 cepe, pătrunjel sau țelină, tomate 2, 3 linguri. l. ulei.