Fritata cu broccoli și mozzarella

Buna ziua!

După cum se știe, fritata - un fel de omletă. Am venit cu ea în Italia. Principala caracteristică distinctivă este că primul fel de mâncare este prăjit și apoi adus la pregătire în cuptor. Principalele componente ale acestui fritaty: brânzeturi, legume, produse din carne. Și fritata bune nu ar trebui să fie umed, astfel încât componentele trebuie alese cu mare atenție.

reteta de azi este format din broccoli de legume sănătoase, ieftine și accesibile pentru ciuperci stridii toată lumea, două brânzeturi străine și condimente.

fel de mâncare genială pentru cei cărora le place să înceapă ziua în stil.

ingrediente fritaty cu broccoli si mozzarella:

• Ouă - 8 buc.
• brânză parmezan ras (conținut scăzut de grăsime) - 2 linguri
• Ciuperci fresh (stridie) - 1 lingura.
• usturoi zdrobit - 2 dinți
• Cimbrișor (uscat) - linguriță
• Broccoli (congelat) - 300 g
• Branza mozzarella - 5 linguri
• ulei vegetal

fritaty Prepararea cu broccoli si mozzarella:

1. La început, să ia un castron mic, vzobem în ou ei și un pic de parmezan ras. măturică de bucătărie pentru a vă ajuta.
2. Acum vom trimite pe Tigaie soba din fonta, încălzi, se toarnă ulei, se prăjește ciuperci, usturoi si cimbru. Se amestecă de multe ori să nu ars.
3. 2 minute mai târziu, atunci când ciupercile sunt fragede, a pus broccoli proaspăt înghețat. Gatiti până când până când bucățile sunt rumenite, excesul de umiditate trebuie să se evapore.
4. Se reduce focul la cel mai mic. Se toarnă în tigaie amestecul de ou, se acoperă și se fierbe timp de 10 minute transforma acest timp cuptorul și se lasă să se încălzească bine.
5. Scoateți capacul din tigaie. Presarati omletă mozzarella, pune în cuptor timp de câteva minute, vasul a venit, și acolo a fost un maro auriu. Încearcă să nu overcook.
6. fritatu gata tăiate în felii ca o pizza. Se servește de preferință cald.

Poftă bună, așa cum italienii spun! Mananca alimente sănătoase și delicioase, citiți cu atenție carbohidrații, nu fi nervos peste nimic. Reține activitate fizică moderată în diabetul zaharat utile.

porţii: 4

Valoarea energetică (per portie):

Calorii - 272
Proteine ​​- 23,5 g
Grăsimile - 17 g
Carbohidrați - 6 g
Celuloza - 2 g
Sodiu - 400 mg