Salata de castraveti cu chimen si menta

Bună ziua dragi cititori blog diabetdieta.ru!

Din motive tehnice, nu, astfel încât toate informațiile sunt publicate retroactiv. Nu da vina pe mine!

Primăvara este pe pragul ușii și doresc să mănânce mai multă lumină și legume gustoase. Astăzi, pe ordinea de salata de castraveti. Dar, înainte de a începe să gătească, câteva cuvinte despre beneficiile de castravete in diabetul zaharat.

1. Indicele glicemic Castravetele este 0. Aceasta înseamnă, în scopul de a obține 50 de grame de carbohidrați, castraveți trebuie să mănânce foarte, foarte mult! Carbohidratii în castraveți mici, dar ele sunt, în același timp absorbit perfect de către organism și nu afectează nivelul de glucoză din sânge.
2. Castraveții sunt foarte utile în diabetul zaharat de tip 2. Acestea conțin zinc - cunoscut stimulator de insulină.
3. Castravetele este mai bine să nu pentru a curăța și să mănânce pielea verde. În pielea fibra utilă atât de mult pentru a digera, stimulând astfel motilitatea intestinală.

Ei bine, despre castraveți acum cunosc suficient. Foarte curând, începe sezonul și castraveți vor fi o multime de a mânca. De aceea propun o salata de castraveti reteta cu chimen si menta. Noțiuni de bază gata repede, un gust frumos și foarte neobișnuit. Să mergem.

Ingrediente: salata de castraveti

• Castraveți (dimensiune medie) - 3 buc.
• smântână sau iaurt Cimbru (scăzut de grăsimi) - 100 g
• Suc de lămâie (proaspăt) - 1 lingura
• Cumin (sol) - 1 linguriță
• frunze de menta (uscat) - 1 linguriță
• Sare (gust)

Gătit salata de castraveti:

Se prepară castraveți: se spală, aveți grijă să toarne apă clocotită (pentru a elimina substanțe chimice nocive, care izvorăsc păcat legume), tăiate în jumătate, se scot semințele și se taie în felii subțiri.

Se amestecă ingredientele rămase, se adaugă castraveți, sezon cu smântână scăzut de grăsimi. Salata gata. Ar trebui să obțineți hrană pentru 4 porții.

Valoarea energetică (per portie):

Calorii - 37
Proteine ​​- 3 g
Fat - 0,5 g
Carbohidrați - 1 g
Sodiu - 45 mg