Rosii umplute si castraveti

Rosii umplute si castraveti

roșii mari, dar ferme, Blanch, coaja, taie partea de sus și de a scoate pulpa. Maruntite ouă fierte tare amestecat cu muștar și murături tocat poperchonnymi. preparate din carne este umplut roșii. Castraveți proaspeți tăiate pe lungime, se scot semințele și umple fin tocat, rumenită ciuperci ulei vegetal. Ouă fierte fierte, purificate, tăiate în jumătate, îndepărtat gălbenușuri lor și se triturează cu unt, apoi se amestecă cu pătrunjel tocat, caperele tocate și roșii crude pulpă rasi. Aceasta umplutura umple jumătățile de ouă. Umplute cu castraveți, roșii și ouă așezate pe un vas, decorat cu salata verde, ridichi felii, caperele și sos verde este turnat. Sosul poate fi prezentat separat, într-o barcă sos.

200 g de tomate: 1/2 ouă, 100 g de castravete proaspăt, 25 g de castravete murat, 150 de grame de ciuperci, 5 g de unt, 25 g de capere, 15 g de ridiche, salată 5 g 5 g de pătrunjel, 50 g de sos verde 5 g de ulei vegetal, piper, sare, muștar.