Feluri de mâncare fără carne: ciuperci marinate în greacă

tradițional în Grecia sunt considerate ciuperci și ciuperci porcini

Bună ziua, dragi cititori! Mult timp nu a apărut pe blog-ul informații proaspete și interesante, dar de acum promit să reformă. De îndată începe Postul Mare 2011, voi concentra pe produsele alimentare doar slabă.

În paralel, voi spune lucruri interesante asociate cu acest eveniment important pentru toți creștinii ortodocși.

Deci, Postul Mare 2011 va începe, 7 martie, așa că trebuie să aveți exact șase zile pentru a învăța cum să gătească delicioase și original, și cel mai important util in diabetul zaharat de mese fara carne. Sfârșitul post - 23 aprilie, 24 vine sărbătoarea glorioasă a Paștelui.

Ce vom găti azi? Poate începe cu ciuperci murate în limba greacă.

Nu am ales accidental această rețetă, deoarece este preoții greci în multe feluri au contribuit la botezul lui Rus. Deci, vom trece la pregătirea.

Ingrediente: ciuperci marinate

• Ciuperci (Champignon sau alb) - 500-600
• Ulei de măsline - '75
• Oțetul de vin - 50 g
• Cimbrișor (uscat) - linguriță
• Oregano (uscat) - linguriță
• Piper (proaspăt măcinat) - linguriță
• Usturoiul - 3 dinte.

Gătit ciuperci:

1. Adu-o oală mare (tigaie sote bine potrivite), se încălzește uleiul și se prăjește usturoiul tocat.
2. Se adaugă restul de ingrediente, cu excepția ciupercilor.
3. Se aduce la fierbere si se lasa se fierbe timp de ceva timp un pic.
4. Ciupercile curățate în prealabil, se spală, se taie în jumătăți sau sferturi (care iubește el), a pus într-o cratiță și se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute, până atunci, până când acestea sunt moi.
5. Când sunteți gata să se răcească, trecerea într-un recipient din sticlă (borcan) și se depozitează în frigider.
6. Cel mai bine este de a lasa ciupercile perfuzii câteva zile, dar dacă doriți puternic, puteți avea chiar acum.
7. Inainte de servire pentru a se scurge saramura, se adauga ceapa verde tocat cretă și puțin ulei.

Valoarea energetică:

Calorii - 33
Proteine ​​- 1 g
Grăsimi - 2 g
Carbohidrați - 3 g
Colesterol - 0 mg
Sodiu - 3 mg
Celuloza - 1 g
Zahăr - 1 g