Cartofi diabet

Persoanele care suferă diabet Trebuie să monitorizeze cu atenție dieta lor, pentru că prin observarea dietă vă poate încetini dezvoltarea de complicații ale bolii. Prin urmare, inclusiv orice produs în dieta dumneavoastră, aveți nevoie pentru a naviga și nanalichie acestuia anumite substanțe nutritive, precum și posibilitatea efectului său asupra nivelului de glucoză din sânge.

De multe ori diabetici întrebare „Pot să mănânc cartofi cu diabet zaharat“. Aproape toate endocrinologi și nutriționiști sunt de acord asupra unui aviz comun, care este posibil, există anumite restricții odnakopri mâna.

Potato contine vitamine (C, PP, B, E, D), potasiu, fosfor și fier. Se pare că cartofi în diabet nevoie de organismul uman. Cu toate acestea, datorită conținutului în polizaharide klubnyahkartofelya (amidon), utilizarea sa în produsele alimentare pentru diabetici nu este potrivit pentru mai mult de 250 de grame pe zi. Polizaharidele (amidon) dlyazhiznedeyatelnosti necesare organismului, ele sunt principala sursă de energie, sunt implicate în procesele imune. Complet utilizarea lor nu poate fi exclusă. Pentru a reduce conținutul de gătit polisaharidovpered se recomandă să se înmoaie tuberculii de cartofi în apă.

Carbohidrații din cartof conține un volum suficient de mare (1 XE - o dimensiune medie de cartofi), în timp ce indice glicemicaceastă legumă este egal cu 70-90% (în funcție de soi). Având în vedere aceste caracteristici, multe diabetici scos complet din dieta ta. O astfel de măsură extremă nu este întotdeauna justificat. Dostatochnolish reduce utilizarea acesteia, precum și utilizarea de feluri de mâncare de cartofi pentru diabet zaharat, împreună cu alte produse malouglevodnymi.

In plus, medicii sunt sfătuiți pentru pacienții cu diabet zaharat nu mananca foarte des cartofi piure. Acest lucru se datorează faptului că absorbit în această formă carbohidrați vkartofele conținute, foarte repede. Dacă decideți să gătesc piure de cartofi, cel mai bine este să-l gătească pentru lapte degresat. Și ar trebui să ne amintim că 1 XE - aproximativ 90-100 g de piure terminat.

Tabelul XE

Nu cu mult timp în urmă au existat rezultatele cercetării cercetătorii americani, potrivit cărora utilizarea excesivă de cartofi poate creste riscul de a dezvolta diabet zaharat 2tipa.

Fapt interesant:

cartofi El este un reprezentant al familiei Solanaceae, care este considerat unul dintre cele mai otrăvitoare familii de plante. Cu excepția cartofilor în familie includ Datura mirositor, Belladonna, tutun și Mandrake.

Compoziția acestor plante includ substanțe, cum ar fi alcaloizi, care afectează sistemul nervos. Deoarece sensibilitatea organismului uman la aceste substanțe pot fi de diferite, inegativnye reacție manifestă slăbiciune în mod variat mici sau reacții alergice.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit