Eschimosii obezi sunt protejate de diabet dieta de pește

În pește conține acizi grași esențiali omega-3. Pentru a confirma această teorie, experții pe baza Centrului de Cercetare pentru Cancer Fred Hutchinson si Universitatea din Alaska a efectuat cercetări. În acest sens, ei au ajutat 330 eschimoși indigene. 70% dintre ei sunt supraponderali.

Voluntarii au fost împărțiți în două grupuri. Un grup a fost așezat pe o dieta presupune un conținut scăzut de acizi grași omega-3. O a doua parte a mânca pește. Ca rezultat, participanții la experiment primul grup a crescut foarte mult nivelurile de trigliceride, grasimi in sange, si proteina C reactiva - un marker al inflamației interne. Acești factori provoca dezvoltarea bolilor cardiovasculare și a diabetului zaharat. Pentru comparație, eschimosii tratat cu o mulțime de pește omega-3, a demonstrat performanța în limite normale, în ciuda obezității.