Găluște chinezești cu fructe de mare

Buna ziua!

Cât de des te pregatesti găluște? Vreau să spun ciclu complet de gătit: aluat, de umplere, reumplere. Presupun că, la fel ca toți ceilalți, de a cumpăra dăunătoare prin produse secundare, care fierte rapid moale și diferă prost gust? Tu-l pierzi!

După găluște - un ritual adevărat. Pentru prepararea acestor mâncăruri tradiționale rusești (sau ucraineană) pot discuta probleme de familie, în afară de orice medic pediatru vă va spune, un proces de turnare este perfect dezvoltă abilitățile motorii fine și construiește circulația sângelui.

Te-am convins? Sper. găluște rusești cu siguranță încercat, așa că vă sugerez găluște chinezești cu fructe de mare. Ingredientele sunt rare și destul de scumpe, dar cel puțin o dată, vă puteți trata.

Răsfoit înregistrările anterioare, se pare că până acum nu un cuvânt pe blog despre găluști. Imediat corectează!

Ingrediente găluște chinezești cu fructe de mare:

• Crevete (, coajă prime decojite) - 200 g
• carne de crab (sau crestături) - 200 g
• supa de pui (fără grăsime și sare) - 1 lingura.
• Ulei de susan - 1 linguriță
• Vodka - 1 lingura
• Ouă (proteină numai) - 1 buc.
• radacina de ghimbir (cojit, razatoare) - 1 lingura
• piper alb - linguriță
• Chilim (purificată) - art.
• coriandru proaspat (fin tocat) - 2 linguri
• Aluat Won ton (forme circulare ambalate, de aproximativ 5 cm bucata) - 18 buc.
• varză chinezească - 3 frunze
• clopot ardei rosu - 1 buc.
• Ceapa (fin tocat) - 1 buc.
• Usturoi (presiune) - 3 dinte.
• ulei vegetal

preparare găluște chinezești cu fructe de mare:

Să începem cu umplutura. Într-un procesor de alimente, plasați creveți, vodca, alb de ou, ulei de susan, ghimbir si piper. Se amestecă până la omogenizare.

Apoi, pentru a adăuga castane de apa, o jumătate de ceapă, piper alb și coriandru. Pisa la viteză mare timp de aproximativ un minut. La sfarsit - carne de crab. Acesta trebuie să fie mai mare pentru a pisa gust al produsului.

Acum, rola Wonton aluat (el, la fel ca cele mai multe ingrediente, este mai bine să cumpere în magazin de specialitate din China), de la găluște și lipici, lăsând o gaură mică în partea de sus pentru aroma. Pune găluștele pe hârtie cerată pentru a preveni lipirea acestora.

Gatiti numai într-un cazan dublu. Se acoperă partea de jos a foilor de varză chinezească, care va găzdui găluște noastre frumoase. Timp de preparare pentru un cuplu de coltunasi - 8-10 minute.

În timp ce făina frumos sunt supuse unui tratament termic, se amestecă sosul. Fry într-o tigaie bucăți de ardei, se adauga ceapa si usturoi, se toarna supa si se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Apoi trimite amestecul într-un procesor de alimente și se macină într-o pastă groasă.

găluște aburit aranja pe plăci, dressing de top de umplere, se răcească ușor și se servește.

Hao Wei Kou! Deci, ei spun în China, atunci când doresc să doresc poftă bună.

Numărul total de porții - 6 (3 gălușcă fiecare).

Mănâncă cu atenție, nu uita sa numeri carbohidrati si calorii. Păstrați o evidență de mese care mănâncă într-un jurnal alimentar!

Valoarea energetică (per portie):

Calorii - 179
Proteine ​​- 20g
Fat - 2,5 g
Carbohidrați - 15,3 g
Fibre - 1,4 g
Sodiu - 417 mg