Gazpacho cu roșii, castraveți și coriandru

Ceva recent bine comunale stoked. Trebuie să dormi cu o fereastră deschisă. Deși medicina este o abordare a organizării de somn, chiar recomanda, cum se spune, de dragul sănătății.

Fiind într-o atmosferă poslenovogodnego lucrătorilor migranți și de căldură până acum fără precedent în apartament, am decis să amintesc de un alt fel de mâncare interesant Gatesc de obicei, numai în timpul verii.

Supa rece Gazpacho - la fel de mult în acest titlu. Mai ales în formă de rău în om cu capul pe stradă o combinație de roșii și castraveți.

Cu toate acestea, tonifica supa de legume, și să se pregătească aproape oricum, și anume fără prea mult incordare. Oricine este interesat de o masa de vară în timpul iernii noroios, sunteți bineveniți la bucătărie.

ingrediente gazpacho

• Tomate (proaspete, decojite și fără semințe, cuburi) - 3 buc.
• Castraveți (proaspete, decojite si fara seminte, cuburi) - 1 buc.
• ceapa rosie (fin tocat) - 1 buc.
• Coriandru (tocat) - 1 scripeți.
• Ienibahar - 1 linguriță
• suc de legume (bulion) - 1 lingura.
• Bulion de pui (nesarat) - art.
• Oțet balsamic - 2 linguri
• Uleiul de masline - 1 lingura
• sos picant de roșii - 1 linguriță
• Sare de mare - 1 linguriță (Sau dupa gust)

gazpacho Mod de preparare:

1. Într-un procesor de alimente pentru a prepara un piure de roșii, castraveți, ceapă, coriandru și ienibahar.
2. Adăugați suc de legume, bulion, ulei, oțet, ulei de măsline și piper.
3. Se condimentează cu sare. Se amestecă cu o lingură până la uniformizare.
4. Se acoperă și se pune în frigider pentru o oră.
5. Se serveste rece. Poftă bună!
6. Supa perfect cu ardei tocat roșu sau galben clopot, briose de porumb, branza degresata.

Ar trebui să aveți acum exact 4 portii de gazpacho cu roșii și castraveți. Nu mânca prea mult!

Valoarea energetică (per portie):

Calorii - 89
Proteine ​​- 2,4 g
Fat - 3,9 g
Carbohidrați - 11,8 g
Fibre - 2,3 g
Sodiu - 471 mg