Dialeto: din grădină - la masa!

conținut

• Din grădină - la masa noastră!
• Meniul de dovleac
• Salata de dovlecei cu mere
• Dovlecei cu ierburi
• Caviar zucchini cu legume
• Vinete - „longevitate de legume“
• Fel de mâncare vânătă
• Pepper - „cămară“ de vitamine
• Rețetă pentru ardei umpluți într-un vegetarian:

Din grădină - la masa noastră!

De la legume suc de fructe vine la noi unul dintre primii, dar, datorită mintea lui umilă este adesea lăsată fără o atenție. Și în zadar! Conținutul ridicat de potasiu, calciu, magneziu, fosfor și fier, acizi organici și proteine ​​vegetale face acest lucru un adevărat unic și indispensabil în multe cazuri.

Proprietatea prima - vindecare. Cu o cantitate mare de magneziu și potasiu, dovlecel hrănesc mușchiul inimii, precum și din cauza hardware-ului, a îmbunătăți compoziția sângelui. Din cauza conținutului de fibre vegetale scăzut util pentru cei care au suferit o intervenție chirurgicală pe organele tractului gastro-intestinal. În plus, planta pulpa conține zaharuri, proteine ​​și minerale. Este ușor de absorbit de către organism, fără a provoca iritații ale stomacului și intestinului, oferind un efect stimulator asupra funcției acesteia din urmă. dovlecel fibre dietetice bine adsorbi substanțe toxice.

Notă: în pub-uri au cele mai potrivite pentru persoanele cu diabet minerale și zaharuri naturale. Cu utilizarea regulată, ele derivă din excesul de săruri ale corpului si ajuta la curatarea articulatiilor. Marrow util in anemie, alergii, boli ale stomacului și ficatului.

În cele din urmă, ei sunt capabili de a scapa corpul de excesul de apă, care este foarte util pentru rinichi si sistemul cardiovascular. Deci, dacă ați început să observați umflarea, iar vara, datorită creșterii consumului de lichide, apare destul de des, ar trebui să rămână în meniul de squash. Cele mai apreciate dovlecel 20-25 cm, imature, utilizate în conjuncție cu pielea, usor fierte fără sare și ulei.

pasta este utilizat pentru a ameliora umflarea, semințe și flori. Semințele sunt uscate într-un cuptor fierbinte și să ia în mod sistematic cu privire la 15-25 de unități pe zi. Florile sunt preparată pentru 7-9 bucăți într-un pahar cu apă și băuturi clocotită pe tot parcursul zilei, neconectării cu ingestia de alimente. Ca anti-agent de gonflare este folosit si sucul de dovlecei proaspăt stors. Este necesar să se coaja o legumă mic grătar pe o răzătoare grosier și stoarce sucul, care se ia o jumatate de cana de 3-4 ori pe zi înainte de mese.

dovleceii Food posedă, de asemenea, anti-alergic, proprietăți antianemice efect coleretic, capacitatea de a induce peristaltismului.

Dovlecei extrem de utili în persoanele în vârstă. Ei activează procesele digestive, pentru a îmbunătăți funcțiile motorii și secretorii ale stomacului și intestinului, un efect benefic asupra sângelui, împiedică dezvoltarea aterosclerozei.

Cuplu suc de fructe cel mai bogat in vitamina C, aceasta conține o parte semnificativă din coaja, asa ca cel mai bine pentru a găti netratate este dovlecel. Și totuși - o legumă rară, care nu-și pierde proprietățile lor în timpul depozitării prelungite - chiar înainte de Anul Nou, va fi capabil să susțină corpul cu vitaminele C, B1, B3 ...

a doua proprietate - dieta. Să dovleceii nu este diferit cu un gust fantastic, dar este una dintre cele mai populare produse alimentare de sănătate în calorii sa-record: 100 de grame de dovlecel proaspete doar 27 kcal. pulpa sa cu mai mult de 90% din apă. Continute în fond avertiza obezitatea si blocheaza acumularea de colesterol rau din organism.

sugestii includ dieta pentru măduvă de rinichi, ficat, hipertensiune arterială. Cand obezitatea este consumul de dovleceilor iluzia de sațietate, reducând astfel cantitatea de alimente bogate in calorii.

Proprietatea este al treilea - cosmetic. Știați că proaspăt tăiat dovlecel coaja utilizat ca o aplicație de pe fata - un instrument excelent pentru piele decrepit și îmbătrânire. Dacă dovlecel grătar și amestecat într-un raport de 1: 2 cu un terci aburit, obținem masca remarcabila pentru ten gras. Puteți să-l utilizați pentru a elimina strălucirea și reîmprospăta ten. Pentru prevenirea ridurilor de făcut dovleac de miere Masca: grătar pe dovlecei răzătoare amendă, ia 3 linguri. lingura pulpa si se amesteca cu 1 lingura. lingură moda- se aplică timp de 15-20 de minute.

meniul de dovleac

Salata de dovlecei cu mere

Cojit și grătarul suc de fructe de semințe pe o răzătoare fină. De asemenea mere grătar, marinate sau murat castraveti, ceapa. Se toaca marunt mărar și se amestecă totul. Rochie salata cu suc de lamaie.

Dovlecei cu ierburi

Dovlecei proaspeți de mărimea nu mai mult de 8 cm în diametru, coaja, se taie transversal in bucati de 1-5 cm în lungime, pentru a alege partea lingura de carne, astfel încât acestea arătau ca cupe. Cuplu suc de fructe, să nu taie în bucăți, taie capetele și se îndepărtează pulpa de semințe, astfel încât să se obțină cilindri. dovlecel preparate se fierbe in apa cu sare până se înmoaie, și apoi le umple cu carne, a pus pe o tigaie, se toarnă sosul de lapte, se stropesc cu unt si se coace.

Inapoiere: morcovi se taie în bucăți mici și se prăjește cu spanac maslom- conecta cu păstăi prăjite morkovyu- de mazăre verde sau fasole tăiată în trei sau patru bucăți, se fierbe in apa cu sare si se amesteca cu morcovi și spanac.

Caviar Zucchini cu legume

3 tineri dovlecei, 1 ceapa, 1 morcov, dulce piper pastai 1, 2 rosii, 1 cana de apa, 3 linguri. ulei vegetal linguri, sare, piper negru măcinat.

Legume Se spală, coaja si se taie fin. Pune-le într-o tigaie adâncă cu ulei vegetal încălzit, capacul și se fierbe timp de 30 minute. la foc mic. Se toarnă apă de fierbere mic, dacă este necesar, se adaugă sare dupa gust, piper și se fierbe pana cand se inmoaie. Ouăle pot fi consumate cald sau rece.

Vinete - „longevitate de legume“

Deci, de multe ori se face referire la ea în Est, cât și pentru un motiv bun. Aceasta leguma incredibil de vindecare, face față cu succes mai multe boli, prin urmare, merită o atenție prioritară. Conținutul bogat în minerale de vinete transformat imediat într-o listă de una dintre legumele cele mai utile, inclusiv pentru persoanele cu diabet zaharat.

Ca parte a unei vinete este apa, grăsimi, proteine, glucide, celuloză, pectină, solanina (Milong), caroten, vitaminele C, P, PP, B1, B2, o cantitate semnificativa de vitamina B9. In ea sunt prezente potasiu, cupru, calciu, fosfor, magneziu, fier, compuși fenolici și antocianine.

Proprietăți vindecătoare „sinenkie“ asociată în primul rând cu hematopoietic, și acțiune kapillyaroukreplyayuschim protivoskleroticheskim. De aceea, ei sunt utili la pacienții cu boală coronariană, boli cardiovasculare, ateroscleroza, anemie și, precum și un diuretic - pentru boli ale ficatului și rinichilor. Datorită raportului optim de săruri minerale acide sau bazice, vânătă stabilește echilibrul acido-alcalin în organism, stimulează activitatea de intestine, contribuie la pierderea in greutate. Beneficiu pentru vânătă intestinală se explică prin faptul că acesta conține o cantitate mare de substanțe de balast, care îndepărtează în mod activ colesterolul nociv.

Microbieni și detoxifiant vinete acțiune permite utilizarea sa în otrăvirea cronică cu săruri ale metalelor grele și radionuclizi, guta, alergii, urticarie. suc de legume are un proprietăți bactericide ridicate și pot fi aplicate extern - cu degerături.

fel de mâncare vânătă

Se spune că de vinete poate fi preparat într-o mie de feluri de mâncare diferite - delicioase, picante și doar delicioase.

Aici, în Grecia pregăti vinete cu nuci și rodie.

La început, „puțin albastru“, se coace în cuptor, apoi se curata si se toaca. Masa rezultată se amestecă cu ceapa, nuci zdrobite, se adaugă sare și piper. În cele din urmă, se presara vasul de boabe de rodie și se toarnă sucul de rodie.

Pepper - „cămară“ de vitamine

Peretz trebuie să fie prezent la birou în fiecare zi, pentru că acest lucru este cu adevărat o „cămară“ de vitamine. Mai ales este bogat in vitamina C (la o concentrație de lămâie nu inferior și coacăz negru): 100 g de fructe coapte conține 289-324 mg de vitamina C. Deoarece este suficient pentru a mânca o bucată mică de ardei crud dulce, 30-40 g pentru a satisface norma zilnică de om . Este important ca aceasta vitamina nu este distrusă în piper până la 80 de zile.

De asemenea, multe fructe de caroten piper, rutin, care este utilizat în medicină ca un mijloc de consolidare a peretilor capilarelor sanguine. Și datorită pro-vitamina A aportul zilnic de 30-40 de grame din același piper stimulează creșterea părului, îmbunătățește vederea, pielea și mucoasele. Pepper contine vitaminele B1, B2, B6, E și PP, ceea ce explică proprietățile sale benefice pentru persoanele care suferă de diabet, depresie, dermatita, insomnie, pierderea de putere. În concentrații mari de legume acest minunat bogate în săruri minerale de potasiu și de sodiu, precum și micro- și macro-elemente, cum ar fi fier, zinc, iod, calciu, fosfor, magneziu acest lucru face indispensabil pentru anemie, imunitate slabă, osteoporoza.

Compozitia piper (ca ardere și dulce) conține capsaicină alcaloid, care îi conferă un gust caracteristic și în același timp, stimulează stomac și pancreas, apetitul, reduce tensiunea arteriala, dilueaza sangele, prevenind formarea de trombi. Sucul de piper abundă de siliciu necesare pentru păr și unghii, ajută glandele sebacee și a conductelor și amestecat cu suc de morcovi dă rezultate excelente în curățarea pielii de pete.

Rețetă pentru ardei umpluți într-un vegetarian:

ardei grași clar. Apoi gatiti umplutura de ciuperci conservate, felii, ceapa si ardei gras, cubulete mici pumn de orez nefiert, câteva linguri de brânză de vaci conținut scăzut de grăsime, se adaugă puțină sare și condimente. Volumul tuturor componentelor - pentru gustul și imaginația ta.

Pornind de ardei, le-a pus într-o oală, se toarnă puțină apă și se fierbe, acoperite pana cand se inmoaie. Se serveste cu cutie de rosii sau sos de lapte.

Preparată de Oleg Vasiliev

Articolul original poate fi găsit pe site-ul oficial al ziarului diaNovosti