Carne de porc sauteed cu mure

carne de porc sauteed cu mure

Ingrediente sautéed carne de porc cu mure:

  • Carne de porc - 1 kg.
  • Sare - linguriță
  • Pepper - linguriță
  • Uleiul de masline - 3 lingurite
  • Șalotă (familia ceapa) - 1 ceapa mare (fin tocat)
  • Cimbrișor (uscat) - 1 linguriță
  • Port - 50 ml.
  • Nectare (suc) Blackberry - '50
  • supa de pui (fără sare) - 50 ml.
  • Oțet balsamic - 2 linguri
  • Amidon de porumb - 1 linguriță
  • Blackberry (proaspete sau congelate) - 1 lingura.
  • Unt - 2 lingurite
  • Apa - 2 lingurite

Gătitul de porc sote cu mure:

  1. Carne de porc se taie în bucăți medii, ușor bate off, frecati cu sare și piper.
  2. Se încălzește tigaie, se adauga 2 lingurite ulei de măsline.
  3. Brown carnea timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când se rumeneste. Se transferă într-o farfurie si se lasa sa se raceasca putin.
  4. În aceeași tigaie, se adaugă 1 linguriță ulei, ceapa, cimbru.
  5. Cook, agitare timp de 1 minut.
  6. Apoi se adaugă vinul de port (sau ceai puternic), nectar de mure, bulion si otet - toate acestea se aduce la fierbere.
  7. Se reduce căldura, se fierbe timp de 5 minute, amestecând constant.
  8. Separat, într-un castron mic se dizolvă amidonul în apă, amestecul rezultat a fost turnat într-un sos, se amesteca incet pana se ingroasa.
  9. Reduceti căldura la cel mai mic, pune fructele și untul mure, continuă să se fierbe, amestecand pana cand untul sa topit încă.
  10. Întoarceți carnea la tigaie, se acoperă și tocană timp de 5-7 minute.

Se serveste cald. Pregătirea va dura mai mult de 30 de minute, vasul este proiectat pentru 4 porții.

Valoarea energetică (1 portie):

Calorii - 264
Fat - 8 g
Grăsimi Mono - 3 g
Colesterol - 57 mg
Carbohidrați - '11
Proteine ​​- '22
Fiber - 2 ani
Sodiu - 342 mg.
Potasiu - 624 mg.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
© 2021 rum.hatedlet.ru