Cât de mult colesterol în untură?

Recent, viteza de cadrane tendință pozitivă, în care produsele care au fost întotdeauna de ajutor, sunt supuse unor noi cercetări și fie să confirme statutul lor, sau mutați în categoria de periculoase sau parțial utilă. Dar unele lucruri rele în cursul cercetării în continuare nu sunt toate dăunătoare, și chiar mai util.

De exemplu, înainte de a mânca iubitorii de zhirnenkogo, a pus întotdeauna dilema - „grasimi si colesterol“ sperii oameni care prin consumul de creșterea nivelului LDL untura de porc si bloca vasele de sânge. Și la întrebarea: cât de mult colesterol in grasimi, nu ezita să răspundă - o mulțime. Dar este într-adevăr prea mult și crește numărul dacă produsul este un alcool gras în sânge?

Temerile că grăsime - conțin grăsimi este pură, și, astfel, colesterol în exces, care este după o masă imediat în fluxul sanguin, au puțin de a face cu realitatea. Faptul că grăsimea de porc este adipos subcutanat, în care în prelucrarea perfect conservate toate substanțele active, cum ar fi acidul arachidonic, atât de rare în alte produse și o cantitate mare de colină. Aceste două elemente sunt implicate in metabolismul colesterolului si al acidului arahidonic în afară de utilizarea mușchiului cardiac și o parte a membranei celulare. In plus, produsul este gras palmitic plin, acid linolenic și oleic într-o concentrație nu ulei vegetal inferior. Aceasta este, la fel de paradoxal ar suna, conținutul de colesterol de grăsime atunci când consumate în culoarele rezonabile, nu numai că nu crește colesterolul LDL în sânge, dar, de asemenea, pentru a se proteja navele.

Mai mult, lipsa de probleme cu metabolismul, depunerea alcoolului gras în pereții vaselor sub formă de plăci cu manifestări ulterioare ale aterosclerozei, aproape independent de cantitatea de aportul de colesterol, deoarece această substanță poate fi sintetizat de către organism, dacă este necesar. Pentru organismul nostru de alcool mai mic gras sintetizat care are nevoie pentru a crea membranele celulelor nervoase, macrofage, limfocite și creier, în care proporția de alcool gras ajunge la 2%, va fi util să se folosească în afara. În acest caz, producția independentă va fi redusă la minimum, ceea ce va face permanent valoarea optima a colesterolului LDL din sânge.

Dar pentru toate cele de mai sus, acesta a redus nivelul colesterolului ridicat, și nu a majorat, rata consumului de deșeuri de grăsime de porc nu trebuie să depășească 50g. Acest produs poate fi achiziționat ca și sărate afumat. Salo sărat mai util decât afumat, deoarece nu conține agenți cancerigeni care se încadrează în orice produse afumate în timpul prelucrării. În plus, atunci când consideră că temperatura de topire de grăsime este semnificativ mai mare decât cea a uleiului vegetal, o modalitate buna de a utiliza acest produs devine fierbinte, deoarece în acest caz, grăsime păstrează o acizi și alte elemente nutritive pentru mult mai mult decât uleiul de floarea soarelui, și astfel preparat pe produse va fi mai util.

Pentru cei care iubește bacon, dar care au valori crescute ale colesterolului, este recomandat să nu folosiți mai mult de 20 de grame pe zi, dar întotdeauna cu legume proaspete, care vor avea un efect de neutralizare suplimentare asupra acidului gras.

Dar totul este bine cu moderatie, iar daca mananci grăsime de porc în fiecare zi și o mulțime de ea, atunci nu există nici o reducere a colesterolului LDL nu vine, dimpotrivă, a fost inițial o rată crescută va crește invariabil, amenințând aterosclerozei. De asemenea, nu se recomandă să utilizați acest produs în combinație cu alcool, deoarece ambele grăsimi și alcaloizi distrug ficatul și pancreasul, crescând astfel boala decât vindecarea.