Grăsimi și produse alimentare dietetice pentru pacientii cu diabet zaharat

Grăsimile și conținutul lor de produse alimentare, comparativ cu carbohidrati si proteine ​​sunt cele mai calorii.

Calculele aproximative sunt după cum urmează: 1 gram de grăsime este de aproximativ 9 kcal.

Dacă aveți diabet zaharat, să fie conștienți de faptul că consumul de alimente cu un conținut ridicat de grăsimi, în special de origine animală (unt și smântână, smântână, untură) - un drum drept la ateroscleroza si obezitate. Norma de conținut de grăsimi pentru un adult care nu este angajată în munca fizică grea, de la 50 la '65

La batranete, grăsimi vegetale trebuie să fie de până la 2/3

în mod necesar Ar trebui să se abțină de la a manca prea gras, gras și cârnați afumați, carne de porc, svenini, kurichi afumat păsări uleioase, brânză de vaci și smântână cu un conținut ridicat de grăsimi.

În plus, asigurați-vă că pentru a limita utilizarea de „grăsime punct de topire ridicat“ (carne de vită, grăsime de oaie), precum și produse și alimente bogate în colesterol (creier și gălbenușuri de ou).

Lista produselor care urmează să fie înlocuite (conținut de grăsime)

20 g grăsime Consultați următoarele produse:

• mânzat - 1000
• vită - 120
• miel - 60
• grăsime de porc - 40
• ficat de vită - 480
• limba de porc - 120
• cârnați „amator“ - 70
• Lapte de mezeluri - 80
• găini - 110
• somon - 280
• Pollack - 2200
• grouper - 620
• Negru halibut - 120
• carne de crab - 500
• Lapte pasteurizat (3,5%) - 570
• cremă (10%) - 200
• cremă (30%) - grăsime clorhidric >- 70
• brânză de vaci grăsime - 110
• Brânză „rusesc“ - 70
• unt nesarat - 24
• maioneza "Provence" - 30
• ouă - 170

Atunci când se planifică un program individual al dietei, este necesar să ne amintim că produsele alimentare, cum ar fi ouă, pește și lapte, conțin așa-numitele grăsimi ascunse.

Dacă recomandat de medic în meniul de grăsimi '60, jumătate dintre ele trebuie să fie uleiuri vegetale (de floarea-soarelui, porumb sau ulei de măsline).

Dar beneficiile de nuci în diabet, citește aici.