Înlocuitori de zahăr pentru diabetici

In tratamentul diabetului zaharat trebuie să adere la foarte stricte dietă, care este imposibilă fără introducerea unui regim alimentar de inlocuitori de zahar. Dacă excludem de zahăr dintr-o dată, fără introducerea de înlocuitori, pacientul va experimenta disconfort. înlocuitori de zahăr nu diferă în gust de zahăr, dar nu a afectat creșterea glucozei din sânge la un pacient.

inlocuitori de zahar pentru diabetici Grupa

Acestea pot fi împărțite în 2 grupe:

1. calorii-gena - acestea au o valoare energetică. Aceasta înseamnă că o anumită cantitate de energie este eliberată în asimilarea organismului.
2. Nekalorigennye - nu a avut valoarea energetică.

Primul grup poate include fructoză, sorbitol și xilitol. Utilizarea de 1 gram de un astfel de forme de înlocuire aproximativ 4 kcal de energie. Aceste produse trebuie să fie luate în considerare atunci când se calculează necesarul zilnic de calorii.

Sorbitolul nu este în măsură să influențeze nivelul de glucoză al pacientului și reține aroma atunci cand sunt fierte. Fructoza este mai dulce decât zahărul în 2 ori, iar conținutul caloric al acestuia similare zahărului. Fructoza poate crește ușor nivelul de glucoză din sângele pacientului.

îndulcitorii Grupul nekalorigennyh includ zaharină și aspartam (sau sladeks), stevia. Ei practic nu au calorii, în timp ce în 400-700 de ori mai dulce decât zahărul. O trăsătură distinctivă a zaharinei este că este necesar să se adauge alimente numai fierte, în caz contrar acesta va dobândi un gust amar. Aspartam (sau sladeks) nu are nevoie de insulină, dar este distrus prin fierbere. inlocuitori de zahar nekalorigennoy grupuri sunt contraindicate în timpul sarcinii. Toate cele de mai sus, puteți adăuga că Stevia este un îndulcitor natural pentru diabetici. Acesta este un produs unic, bogat în vitamine, aminoacizi, oligoelemente. Sa dovedit că stevia are efecte benefice asupra sistemului cardiovascular, tract gastrointestinal, ficat, rinichi și previne apariția cariilor.

Cum să utilizați în mod corespunzător înlocuitori de zahăr în diabetul zaharat de tip 1 și 2?

Există reguli de bază ale utilizării înlocuitori de zahăr:

1. Sorbitol și xilitolul trebuie utilizat numai în cantități mici - mai puțin de 15 grame pe zi. Astfel, acesta verifică dacă sunteți hipersensibil la medicament.
2. Asigurați-vă că pentru a lua în considerare orice îndulcitori calorice.
3. În cazul în care efectele secundare, cum ar fi arsurile la stomac, greață, balonare, este necesar să se reducă doza de un substitut de zahăr de până la 10 grame. Uneori ai nevoie pentru a finaliza îndepărtarea medicamentului și înlocuirea acesteia cu o alta.
4. Dieta trebuie să conțină o cantitate suficientă de componente fiziologice (normale).