Îndulcitorii

conținut

dulciurile și băuturile pentru persoanele cu diabet interzise, ​​deoarece acestea ridica rapid glucoza din sange. Pe takoyzapret oamenii reacționează în mod diferit: unele - ușor să adere la această regulă, celălalt - trebuie doar să-l ignore, iar unii oameni nu încercați să mănânce dulciuri, și se simt constrânși.

Există o alternativă - îndulcitor - substanțe care sunt mult mai dulce mult de zahăr, dar nu afectează nivelurile de glucoză din sânge. Multi pacienti eronat cred ca alimentele dietetice care conțin înlocuitori de zahăr, pot fi utilizate în cantități negranichennyh. Indulcitor pentru diabet zaharat sunt caracteristici îmbucurătoare pentru a păstra în minte.

Îndulcitor pentru diabet zaharat

fructoză

Acest analog al zahărului produs din materii prime vegetale. Fructoza este absorbit lent în sânge, și absorbit într-o măsură mai mare, fără a afecta insulină. La 1 g de fructoză - 4 kcal. Blyudahfruktoza fierbinte similar glucozei, și în frig - de 2 ori mai dulce. Este recomandabil să se adauge fructoză în preparate reci, de exemplu, în cheagul. Pentru ceai fierbinte sau cafea este mai bine să folosiți un alt vidsaharozamenitelya.

xilitol

Acest analog de zahăr produse din lemn. In mod similar digerat fructoza. La 1 g de xilitol - 3,7 kcal. Poate provoca balonare, greață, diaree (diaree).

sorbitol

Acest analog al zahărului produs din materii prime vegetale. Încet digerat, nu are nici un efect semnificativ asupra nivelului de zahar din sange. Reacții adverse posibile de acțiune similare ksilita.Po nivel de îndulcire de aproape 3 ori mai mic decât zaharoza.

aspartam

îndulcitor activ preparat prin mijloace chimice. Caracterizat de un conținut caloric scăzut. Când fierte se desparte, deci nu este de dorit să fie utilizat pentru îndulcire goryachihblyud. Prin nivelul de dulceață de zaharoză înainte 150-200 de ori.

zaharină

Preparat chimic. Zaharină mai dulce decât zahărul 300-500 ori. Nu este împărțit în corpul uman, excretat prin rinichi. Dovezi directe de „efecte adverse“ zaharină utilizarea prelungită a acuzat nebylo.

ciclamat

Ciclamat preparat chimic. Prin nivelul de îndulcire a acestui tip de îndulcitor zaharoză înainte de 30-50 de ori. șpalturi Netermostoek la tratament de temperatura de coacere, chegoispolzuetsya datorate adesea în combinație cu zaharina pentru a elimina gustul neplăcut. Se crede că ciclamat are un efect cancerigen, motiv pentru care se recomandă upotreblyatego în formă de dozare: 1 kg de greutate corporală nu mai este de 5-15 mg este, și 0,7-0,8 g pe zi în timpul sarcinii este contraindicată ciclamat.

Îndulcitorii de producție străină



Un grup separat este format din îndulcitori străini-a făcut, cum ar fi "dieta-line" (Franța), "Surel" (Elveția), "Sukrodayt" (Israel), "Tsyukli" (Germania) și altele. Ei vypuskayutsyav sub formă de tablete. Produs printr-o combinație de derivați chimici nerautritive. Trebuie avut în vedere faptul că rata de zi cu zi de utilizare a acestor înlocuitori - nu mai mult de 8-10 comprimate.

Fructoza, sorbitol și xilitol Îndulcitorii sunt naturale. Fructoza ridica nivelul de zahăr din sânge, dar de trei ori mai mică decât glucoza. Xilitolul și sorbitol pe urovensahara nu afectează, cu toate acestea toate indulcitori naturali suficient de calorii, cu toate acestea, ele sunt utilizate în cantități relativ mici (20-30 g pe zi).

Persoanele cu greutate corporală povennoy și obezitate fructoza, xilitolul și sorbitolul sunt contraindicate.

produse chimice artificiale care au un gust dulce, nu afectează de zahăr din sânge și a scăzut în calorii. De indulcitor pentru diabet zaharat includ:

ciclamatul de sodiu (tsyukli)

zaharina (Soukra-Zid)

aspartam (sladeks, surel, nutrasvit)

acesulfam de potasiu

sucraloza

steviazid

Fiți conștienți de faptul că unele zahăr natural substituibile atunci când gătiți distruge și poate da un gust neplăcut al produselor alimentare finite. Acest lucru, în special, se referă la aspartam, care după fierbere dă un fel de mâncare gust amar. Rezista tratamentul termic zaharină, sorbitol, ciclamat de sodiu și steviazid.

Revendicările că îndulcitorii dăunează unele pot provoca de sănătate nu au fost confirmate. Un număr de rapoarte cu privire la posibilitatea de a dezvolta cancer de vezică la șobolani hrăniți vdalneyshem zaharină au gasit nici o dovada, dar Zaharina nu este recomandat să utilizați pentru copii și femeile gravide. În ceea ce privește ciclamat de sodiu, se neobhodimoogranichit utilizarea în insuficiența renală și acesulfam de potasiu - insuficienta cardiaca. Devine clar că îndulcitorii rău încă mai pot aduce, dar iupotreblenii lor alegere greșită.

În concluzie, trebuie remarcat faptul că o cantitate mică de înlocuitori de zahăr sunt inofensive, dar trebuie să știți exact și să ia în considerare caracteristicile de îndulcitori pe care le upotreblyaete.Diabeticheskie produsele fabricate pe bază de înlocuitori de zahăr, de asemenea, nu pot fi utilizate în cantități nelimitate.

Ce amenință zahăr                    dietă

       diabet

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
© 2021 rum.hatedlet.ru