Iahnie de vitel cu bureții

Carne de vitel - un blând, carne de conținut scăzut de grăsime. Din aceasta vă puteți pregăti multe feluri de mâncare somptuoase, folosind toate mijloacele disponibile de procesare. Se poate prăji, se fierbe, tocană sau la cuptor, cu o varietate de fructe, fructe de pădure, legume și condimente. În timpul vițel de gătit, trebuie să ne amintim că conținutul de grăsime este minimă în ea. De aceea, vițel nu este supus unui tratament termic la o temperatură excesiv de ridicată.

Vițel îmbogățit cu aminoacizi și substanțe minerale - sodiu, potasiu, magneziu, fosfor, fier, cobalt, cupru și vitamine.

Atenția dumneavoastră este o rețetă pentru tocană de vițel cu bureții.

Ingrediente iahnie de vitel cu chanterelle:

• Șale - 1,5kg
• Ceapa - 300g
• 4 catei de usturoi
• Ulei 4st.l rastitelnoe-
• Unt - 3st.l
• Bulion - 250ml
• Frunze de dafin - 2 buc
• Morcovi - 300g
• Bureții - 500g
• Cimbrișor (uscat) - 1ch.l
• Pasta (durum) - 450g

Prepararea iahnie de vițel cu chanterelle:

1. Incalziti cuptorul la 180 ° C.
2. spălare carne și se taie în cuburi 4cm. Usturoi si coaja de ceapa si melenko năruie. Într-o tigaie pentru a încălzi ulei vegetal și unt. Amestecând constant, se prăjește carnea, se adauga ceapa si usturoi. Pepper. Se condimentează cu sare. bulion Cover, frunze de dafin pus în cuptor și se fierbe timp de 70 minute la foc mic lidded
3.  2cm felii groase taie morcovi, vulpi năruie. Morcovul pus pe vatra timp de 35 minute, și cimbru și ciuperci în 15 minute înainte de sfârșitul timpului de gătire.
4.  Se fierb pastele dur, aruncați într-o strecurătoare, se clătește. Se serveste cu tocană. La cererea puțin garnisiti cu verdeață.

Facilita procesul de gătire paste pot gătit cu aburi pentru acest castron de orez se toarnă sare paste uleiuri vegetale 1st.l 0,5ch.l. Se umple cu apă. Pregătirea durează 50 de minute.

Numărul de Portii: 4

Valoarea energetică (per portie):

• Calorii - 520
• Proteine ​​- 62 g
• Grăsimile - 17 g
• Carbohidrați - 30 g