Varza cu diabet zaharat - un depozit de vitamine!

Pacienții care suferă de diabet zaharat, trebuie să se calculeze cu atentie dieta si consumul de fructe si legume corect, conform recomandărilor medicului. în ceea ce privește varză varză, datorită unui număr foarte mare de vitamine conținute și proprietăți utile, se recomandă utilizarea în produsele alimentare pentru pacienții care suferă de diabet zaharat, în primul rând.

Cât de util varza in diabetul zaharat de tip 1 și 2?

1. Conținutul bogat de vitamina C protejeaza sistemul circulator de daunele pe care este caracteristică diabetului zaharat de tip 1. Cu vitamina C, care pot fi stocate în legume până la 7-8 luni, spre deosebire de alte produse alimentare.
2. Acesta ajută la eliminarea "advers" colesterolul si toxinele din organism.
3. Ea devine în modul în lupta împotriva obezității, care de multe ori sufera de diabet.
4. Datorită aportului de proteine ​​ușor de digerat, recuperarea metabolismului proteic în organism, activând acțiunea enzimelor benefice.
5. Ea nu crește nevoia de insulină, deoarece varza conține cantitatea minimă de zaharoză și amidon.
6. Conținutul redus de carbohidrați dăunătoare pacienților diabetici
7. Disponibilitate util și necesar pentru organismul acid lactic.
8. Cantitatea minimă de grăsimi -sosudistyh previne bolile cardiovasculare.
9. Potasiul se gaseste in fructe, utile pentru barbati diabetici cu vârsta mai presus de toate, oferind coagularea sângelui și prevenirea rezistenței la insulină.
10. Fiber este necesară pentru creșterea tonusului intestinale și prevenirea aterosclerozei.

Varza pot fi incluse in dieta de zi cu zi de diabetici. Se consumă atât în ​​stare proaspătă și în tocană, precum și varză acră popular și util. Iată câteva rețete pentru persoanele cu boala. Rețete de varză pentru diabetici:

• Cel mai simplu salata. Chop 100 de grame de legume crocante alb, smântână (20 g), se adaugă 1 gram de sare.
• O altă salată ușoară și sănătoasă. Chop jumătate din cap de varză în felii subțiri. Adauga un pic de sare și se amestecă amestecați ușor cu mâna. Adăugați două castravete proaspăt, se taie în fâșii mici. Se umple cu ulei vegetal, se amestecă și se lasă salata. Opțional, puteți adăuga morcovi sau ardei gras.
• varză Fiert cu legume și ciuperci - și satisface fel de mâncare cu conținut caloric scăzut. 100 g de pre-înmuiate în apă, se usucă CEP fierbe timp de 1,5 h și la foc mediu. varză mărunțirii. Intr-o tigaie încălzită cu ulei se toarna ceapa tocata marunt (2x). Adăugați există două mari morcov ras. Gatiti legumele timp de 3-4 minute, se adaugă condimente (cuisoare, praf de chili, turmeric). 500 g de varză tăiată pune într-o tigaie și se fierbe timp de 25-30 minute, la foc mediu, adăugând periodic apă. Tocat ciuperci fierte și se adaugă la legume și se fierbe timp de 15-20 de minute. Dacă este necesar, se adaugă apă să-și amintească. Se toarnă 2 linguri. l. pasta de tomate, se amestecă bine. Fierbeti la foc mic timp de 5 minute, apoi se lasa sa stea farfurie.