Aspartamul - beneficiu sau rău?

In diabetul zaharat este cunoscut a fi necesară pentru a menține dieta. O astfel de dieta este de a limita numărul suficient de mare de produse care conțin carbohidrați digerabili - este, mai presus de toate, zahăr, gem, bomboane, produse de patiserie.

Ar trebui să fie excluse stafide, smochine, struguri și alte alimente care conțin glucoză - acesta este absorbit rapid în sânge și crește nivelul de zahăr în ea, ceea ce duce la o deteriorare a stării pacientului.

aspartam

Desigur, produsul principal este mereu prezent in dieta noastra - este de zahăr, dar nu este de dorit pentru diabetici, astfel încât acesta este înlocuit cu așa-numitul înlocuitor al zahărului, printre care cele mai populare xilitol, fructoză, sorbitol, aspartam. Xilitol, stevia și fructoză produse din materii prime vegetale.

Aspartamul - esterul metilic este format prin combinarea a doi aminoacizi. Aspartamul este utilizat ca îndulcitor în plus față de produsele alimentare dietetice.

În ce alimente să mănânce aspartam?

Aspartamul conține mai mult de 6000 de produse. Aspartamul este utilizat în întreaga lume pentru prepararea băuturilor (carbonatate) în gumele de mestecat, jeleuri, budinci, deserturi congelate.

dacă acesta poate rezista la căldură?

În cazul în care masa de gătit necesită un tratament termic lung, aspartam ar putea razlozhitsya- și apoi produsul nu va mai fi atât de dulce, ceea ce ne-ar dori, dar este dăunător pentru sănătate nu.

ADI (doză zilnică acceptabilă)

ADI este aspartama- 50 mg / kg de greutate corporală pe zi, care este doza la o sută de ori mai mică decât cea la care aspartamul poate provoca diverse efecte secundare nedorite. Dar unii medici nu cred utilizarea în condiții de siguranță și cu pasiune încearcă să-l excludă din numărul de permise îndulcitori aspartam în condiții de siguranță.

Prejudiciul de aspartam

Acum, unii oameni de știință se luptă pentru dreptul de a recunoaște aspartam dăunătoare pentru sănătate.

Ei cred că utilizarea de aspartam la femeile gravide cauzează malformații congenitale la copii. Aspartamul nu este mai puțin periculos pentru diabetici. Există dovezi că, deoarece diabetici au început să folosească aspartam, cazurile de deteriorare, memorie, viziune, starea sistemului nervos. Prin urmare, oamenii de știință a cerut să nu consume produse care conțin aspartam sau oameni sănătoși sau bolnavi.