Cate calorii si carbohidrati de fructoza?

Fructoza, adesea numit de zahăr de fructe, mulți oameni asociază cu fructe și este percepută ca un produs de lumină, a căror utilizare în produsele alimentare nu cauzează nici un pericol pentru sănătate și este comparabilă, de exemplu, un mar sau o mână de căpșuni.

De fapt, fructoza este un carbohidrat, iar calorii ei este același cu cel al zahărului obișnuit, aproximativ 400 de calorii kilogram pe 100 grame de produs. Acest lucru înseamnă că consumul de dulciuri și deserturi cu fructe de zahăr, poate fi excesul de greutate ușor și rapid, precum și în abuzul de orice alte alimente cu conținut ridicat de calorii.

Și totuși, se recomandă utilizarea în diete. Deci, ce e secret și avantajul său față de alți carbohidrați?

Se pare că acesta este absorbit de către organism, fără insulină și nu provoacă-l sare, astfel încât să puteți utiliza în dieta cu diabet zaharat. Acesta este principalul său, dar nu este singurul avantaj. În plus, acesta are un dulce în comparație cu gust de zahăr convențional, care îi permite să mănânce o cantitate mai mică, fără a schimba obiceiurile lor alimentare.

Deci, de exemplu, gustul de un gust de zahăr lingură de fructe echivalentul a două linguri de zahăr alb. Este ușor pentru a calcula cât de multe calorii merge în produsele alimentare sub o astfel de schimbare. Nu va fi jumătate din mărimea și gustul produselor alimentare, în același timp, rămân neschimbate. Ea se bazează pe această includere în dieta de fructoză și pentru a reduce conținutul de calorii pentru cei care au decis să piardă în greutate și să piardă câteva kilograme în plus.

În același timp, o întrebare importantă pentru diabetici, carbohidratii si fructoza in ceea ce este indexul său glicemic. Într-adevăr, zahărul de fructe în dieta pacienților cu diabet zaharat ar trebui să fie luate în considerare în același mod ca și toate celelalte produse. Indicele glicemic al unității de fructoză este 31, mult mai mic decât alți carbohidrați. Acest lucru înseamnă că, într-un regim alimentar diabetic poate fi prezent în cantități relativ mari. Acesta poate fi adăugat la ceai, ceaiuri de plante, în cereale și produse de patiserie, dar este necesar să se monitorizeze îndeaproape și să ia în considerare cantitatea de produs în fiecare gram de ea.

Pericol de fructoză, precum și orice alt carbohidrat, este că acesta este transformat în acizi grași și apoi depozitate în organism „în rezervă“, sub formă de greutate și de excesul de grăsime pliuri. Mai mult decât atât, acesta este aportul de carbohidrati lent de care dă un semnal la creier cu privire la saturație. Acest lucru înseamnă că, atunci când îl porniți în dieta crește riscul de supraalimentare și un set de calorii suplimentare, care pot fi evitate numai moderare in dieta.