Metabolismul de fructoză și galactoză, în schimbul corpului

Pentru viață deplină, organismul uman trebuie să mențină o valoare constantă a zahărului din sânge, iar dacă este principala sursă - glucoza insuficientă, este posibilă sinteza altor substanțe care utilizează fructoză și metabolismului galactozei în ficat. Este un zahar natural, dar de mai multe ori mai dulce decât ultima. În organism este vorba, împreună cu miere, fructe de padure si fructe. Procedînd lungul acestor produse alimentare în organism, se formează parțial în timpul despicării zaharoză în celulele intestinale, în parte - prin intermediul unei proteine ​​purtătoare.

În plus față de intestin, metabolismul glucozei joacă un rol important în ficat și rinichi. Metabolismul de fructoză și galactoză are loc în cazurile în care este necesar, de a sintetiza alte substanțe sau pentru a ajuta organismul cu energie. În primul caz, începutul răspunsului metabolic este fosforilare, care se formează în timpul fructo-I-fosfat, insulină neregulată. Într-o a doua - se poate transforma nu numai la glucoză, ci și produse intermediare ale reacțiilor metabolice, cu utilizarea ulterioară în sinteza triacilgliceroli și glicogen.

Faptul că se produce enzima, care nu afectează insulina, explică de ce analiza urinei de diabetici, performanța lor nu diferă de cele din oameni sanatosi, ca rezultat al metabolismului fructoză. Prin urmare, este folosit fructoza în alimente pentru diabetici substitut de zahăr. Uneori, oamenii au constatat o violare a metabolismului galactozei sau fructoză, care este de obicei cauzată de probleme în catalizatorii de enzime implicate în reacțiile intermediare ale acestor celule și metabolismul lor. O astfel de violare de partajare apare foarte rar, dar este foarte periculos pentru sănătate, deoarece acestea se acumuleaza, produse extrem de viață de reacții chimice otrăvi organismul.

În ciuda faptului că fructoza este listat ca un aditiv alimentar în condiții de siguranță, ceea ce înseamnă că orice producător decide să-l folosească în produsele alimentare în cantități nelimitate sau nu, este încă folosit în produsele alimentare pentru diabetici. Complet nu este recomandat să înlocuiască zahărul de la oameni sănătoși, pentru că excesul de numărul de reacții metabolice vor fi mai mult ca reacțiile metabolice care au loc atunci când recepția de alcool decât atunci când primesc glucoză și pot provoca alte boli cardiovasculare, hepatice, obezitate (a crescut de grasime viscerala), scăzută sensibilitatea organismului la insulină, tensiune arterială ridicată.