Sistemul de alimentare cu energie pentru diabetici

În conformitate cu dovezile medicale, este foarte important să se organizeze mese pentru pacientii cu diabet zaharat, care ajuta la reglarea nivelului de glucoză din sânge și joacă un rol terapeutic important. O atitudine neglijentă la dieta, din contra, se poate nega primirea de droguri cele mai scumpe și eficiente. Cea mai mare grija pentru pacientii cu diabet zaharat ar trebui sa fie exercitata la produsele de zahăr și zahăr, și, eventual, să înlocuiască rafinat pe caramelizat de zahăr, care se absoarbe mai lent, și, prin urmare, nu este periculos.

Mese cu diabet zaharat: Ceea ce este important de reținut

Alimentația corectă și adecvată este esențială pentru fiecare persoană cu zahăr din sânge ridicată. Într-adevăr, în baza bolii este lipsa producției de insulină care conduce la anomalii metabolice. Acesta este motivul pentru care principala sarcină a puterii în această situație - pentru a mentine procesele metabolice normale din organism.

Elimină glucide rele

Cel mai mare pericol pentru diabetici, potrivit nutriționiștilor moderni sunt acele produse care au un indice glicemic ridicat. Astfel de produse, care sunt în măsură să crească nivelul de zahăr din sânge, în primul rând ar trebui să fie excluse din dieta. Cel mai simplu mod de a identifica GI de conținut ridicat de carbohidrați în timpul metabolismului și transformate în glucoză. Dar ignora complet carbohidrati nerezonabil, astfel încât trebuie să alegeți alimente cu IG scăzut (mai puțin de 50 de unități.), Dar nu este zero.

Dar construirea scara Indicele glicemic al fiecărui produs în parte, este posibil să se poticnească unul dintre „gotchas“ atunci când unele dintre produsele schimba figura în procesul de gătire la. De exemplu, este foarte binevenit în dieta de orez brun diabetic, care are un IG de 50 buc., Întrucât, în formă purificată, ea va avea deja 75 de unități. Un alt exemplu: fiert cartofi GI = 65 de unități, în timp ce piure de cartofi - 90 unități ..

Alimentele cu un indice glicemic ridicat: banane (60), fulgi de porumb (85), malț (110), prima de pâine albă (95), ciocolata (70), alcool (85) Paste (55).

Alimentele cu un IG scăzut: Fasole (40), soia (15), pâine din făină de grâu (50), linte (30), pești (mai puțin de 20), legume verzi (mai puțin de 15), produse lactate (35).

În același timp, există o metodă simplă prin care un diabetic poate influența acest parametru important: cu atât mai mult în gătit grăsime, este mai mic GI. Acesta este doar pastele este mult mai rău decât pastele cu legume, și chiar mai bine dacă acestea (legume) vor fi adăugate la o primă fel de mâncare, poate fi sub formă de salată. Și nu uita un adevăr simplu, cu atât mai mult mâncarea rămâne în gură (mestecat amănunțită), mai lent va fi carbohidrați digerabili și de zahăr din sânge devine mai mic.

Pentru desert - un dulce

Inumane și greșit să spunem că în diabetul zaharat orice desert - un tabu. Iubitorii de dulce este important să ne amintim că este mult mai corect pentru a găti un desert la domiciliu, folosind lapte degresat, fructe neindulcit și făină de secară, decât să-l cumpere în magazine și restaurante. În loc de grăsime și smântână dulce puteți utiliza un ușor și iaurt, acesta va fi suficient pentru a cel puțin un pic pentru a îndulci viața ta. Pentru comparație, un biscuit din magazin are un IG de aproximativ 75, dar fierte la domiciliu cu 25-30 de unități mai puțin. Principalul lucru - nu fi leneș pentru a pregăti propriile lor vis și inventa, delighting în același timp feluri de mâncare gustoase nu doar consumatorii casnici, dar, de asemenea, el însuși.