Maioneza cu diabet zaharat - este posibil?

Alegerea corectă a produselor pentru diabet zaharat face ușor, nu este întotdeauna posibil, dar este esențial să se poată controla nivelul de glucoză din sânge. Poate că ați făcut deja destul de câteva schimbări în obiceiurile alimentare și întrebam acum întrebați dacă ar trebui să eliminați de la mesele sale de produse, cum ar fi maioneza. Este folosit cel mai des pentru a alimenta diverse salate, sosuri și marinate, sandwich-uri de decorare, deosebit de important, având în vedere produsul devine perioada festiva.

Maioneza si diabetul

Ea face parte din categoria de uleiuri, grăsimi, și aproape nu conține carbohidrați, de exemplu, intr-o lingura de maioneza are

11 g

. 103 calorii grăsime, dar proteine ​​- nr. Prin urmare, maioneza nu va crește în mod semnificativ nivelul de zahăr și, prin urmare, nu va interveni în controlul bolii lor. Cu toate acestea, acele produse care sunt frecvent utilizate cu acest sos (cartofi, sandwich-uri, etc.) pot afecta în mod semnificativ nivelul de glucoza din sange, deci este în valoare de vedere.

Tipurile de grăsimi care sunt conținute în maioneză, pot diferi în funcție de uleiul folosit în ea, multe tipuri sunt realizate cu soia, bogat in grasimi polinesaturate. Desigur, ideal ar fi utilizarea de grasimi mononesaturate, maioneza si ulei de masline ar fi cea mai buna alegere in diabetul zaharat. Nu uitați să citiți etichetele de pe produs, în scopul de a ști ce tip de ulei este inclus în compoziția sa, precum și prin tabelul de valoarea sa nutritivă.

Maioneza efecte dăunătoare asupra sănătății diabetice

Acest sos rece gustoase preparate din uleiuri vegetale, gălbenușuri de ou proaspete, condimente, muștar, zahăr, oțet (sau acid citric). Mulți diabetici sunt sceptici: „Poti sa mananci maioneză cu diabet?“ Și nutriționiștii spun că o moderată utilizarea sa nu va afecta sănătatea lor, doar cu o singură condiție - sosul ar trebui să fie naturale. Dar problema este că acest produs nu se regăsește în nici un supermarket, deoarece nu este depozitat pentru o lungă perioadă de timp și, în consecință, producătorii la scară comercială, nu este profitabil să producă. Ca parte a magazinelor regulate maioneza sunt substante chimice care cresc durata de conservare, astfel încât medicii și nutriționiștii interzic diabetici folosesc acest sos, deoarece ingredientele individuale (arome, coloranți, conservanți) au un impact negativ asupra chiar și un corp sănătos. Pentru unii producători utilizează amidon de densitate (care, întâmplător, este interzisă dieta cu diabet zaharat), digerate la glucoza in tractul digestiv, acesta poate declanșa un salt în zahăr din sânge.

Maioneză de casă în diabet

Un mod excelent de a evita o creștere a utilizării de zahăr și ingrediente artificiale este de a prepara sosul cu mâinile lor, în afară de procesul este relativ simplu și nu supărătoare. Pentru a se deda la o maioneza delicios și naturale ar trebui să se amesteca cu atenție două ouă (puteți utiliza și prepelițe) gălbenușuri de ou, apoi se toarnă încet într-o mulțime de ulei de măsline, continuă să se agite. Se condimentează cu sare poate fi sosul preparat, suc de lămâie, muștar, piper după gust, și depozitați acest produs în frigider nu are nevoie de mai mult de o săptămână. Nu este recomandat pentru uleiul de măsline extra virgin maioneză de casă. Acest sos delicios și natural util pentru diabetici umplerea toate tipurile de salate sau alte feluri de mâncare, și „facilita“ sos de calorii puteți adăuga un iaurt scăzut de grăsimi sau smântână.