Beneficiile de anghinare în diabet

topinambur ușor de cultivat și este, probabil, planta cea mai nepretențios în grădină. Alte nume - „napi“, „napi“, „floarea-soarelui sălbatic.“

Aceasta este o planta perena nativ pentru America de Nord. Tuberculii sunt neregulate în formă, galben, maro deschis și chiar roșu. El dă recolta din toamna, dar poate tolera îngheț, astfel încât să poată sta în pământ până în primăvară.

Tuberculii sunt consumate sub formă brută, și ca parte a hranei. Are un gust distinctiv dulce, cu o aroma de alune puternic.

Compozitia napi:

• proteine ​​- 3%
• Inulina - 18%
• substanțe azotate - 4%
• fructoză
• vitamine
• caroten.

100 g de anghinare conținut aproximativ 58 Kcal. Perioada de valabilitate: 7-10 zile.

Beneficiile de anghinare în diabet

1. Napi - alimentul ideal pentru pacienții cu diabet zaharat, ca Acesta conține inulină (Polimer natural fructoză) și fruktanty, absorbția acestor substanțe de către organismul trece fără insulină. În plus, ca parte a napi sunt multe fibre dietetice.
2. Consumul regulat elimina constipatia si obstructie intestinala severa.
3. normalizează metabolismul, astfel încât să poată fi folosit ca un produs alimentar în lupta împotriva obezității și a excesului de greutate.
4. Tuberculii „napi“ conțin aproape toate pectina utile și esențiale, aminoacizii, macro și microelemente, vitamine. Îndepărtează toxine, metale grele și radionuclizi, întărește sistemul imunitar.
5. tonic natural, asa ca medicii recomanda pentru tratamentul bolilor sistemului cardiovascular, care de multe ori apar ca complicații ale diabetului zaharat.

În Europa, anghinarea și medicamentele bazate pe ea sunt utilizate pentru a trata pancreatita, tulburări gastro-intestinale, hipertensiune arterială, și pietre la rinichi.

Novosibirsk Institutul de Imunologie recomanda ca terapie nutrițional pentru pacienții cu diabet zaharat, ateroscleroza, ulcer, anemie, răceli, etc.

Prepararea de anghinare

Efectul terapeutic este menținut, indiferent de modul de a găti tuberculi. Prin urmare, acesta poate fi în condiții de siguranță consumate crude, bucătar, coace, friptură și chiar marinati.

• Nu este necesar pentru a curăța napii, cartofii. Coaja conține o mulțime de fier, așa că este bine să se spele și freca peria de bucătărie.
• În forma sa brută, se adaugă la salate și vinaigrettes, coapte și tuberculi prăjiți sunt folosite ca topping pentru clătite, plăcinte și prăjituri. Uscate ar trebui să fie bun pentru a macina si pune la cale cum ar fi cafeaua. Încercați cotlete de pui cu napi.
• Medicii recomanda o bază de zi cu zi pentru a mânca 1-2 tubercul pe stomacul gol, cu 15 minute înainte de mese.

Există contraindicații. Nu este recomandat persoanelor cu flatulență severă, precum și dacă sunteți hipersensibil de fibre.

Și amintiți-vă, dacă vă decideți să se angajeze în cultivarea de anghinare, avea grijă de cultura utilă rămasă. Anghinare foarte repede și agresiv propagate, care epuizează stratul de sol.

În articolele viitoare, voi continua discuția despre dieta in diabet, publica retete de anghinare, stați pe recepție.