OMS a emis noi recomandări privind zahărul

Se pare undeva 50 de grame pe zi pentru un adult cu greutate normală. Acest lucru se aplică și la zaharuri adăugate și zahăr prezente în produsul inițial. Cu o atenție specială trebuie acordată miere, siropuri, sucuri, concentrate de sucuri de fructe.

Ultima dată pe standardele de zahăr au fost introduse în urmă cu aproximativ 10 ani. Unii experți sunt convinși: 10% - prea mult, ținând cont de epidemia de obezitate la nivel mondial. Dar reduce în mod realist rata la 5% este foarte dificil. Apoi, recomandarea trebuie să se adapteze la locuitorii din diferite țări. De exemplu, potrivit experților, Marea Britanie ar trebui să reducă consumul de zahăr la 11,6% pentru adulți și până la 15,2% pentru copii. Și acest lucru este în mod clar mai mult de 10%.

Nutritionistul Katharine Jenner nu înțelege de ce OMS a luat ani pentru a schimba recomandările. La urma urmei, aceste modificări afectează în mod semnificativ starea de sanatate a oamenilor din intreaga lume, prevalenta obezitatii si Diabetul de tip 2. Studiile au arătat că zahărul în sine nu provoacă obezitate. Dar atunci când o persoană este în mod activ folosește-l, de exemplu, cu băuturi dulci, el câștigă în greutate. alimente dulci pur și simplu nu-i dau suficient. De asemenea, zahăr este dăunătoare pentru dinți. În cazul în care zahărul este mai mic de 10% din calorii din dieta, riscul de a cariilor este redus.