Băuturi nealcoolice. Obezitatea si diabetul. Există o relație?

Bauturi racoritoare, diabet, obezitate.

Bogomolov MV, Medicul psychoendocrinology, Presedinte diabetolog- al Diabetes Association din Rusia (ADR), redactor-șef al rus Diabet ziare (RDG), un membru al Asociației Europene pentru Studiul obezitatii si a diabetului zaharat.

- Spune-mi dacă utilizarea de bauturi racoritoare provoca obezitatea si diabetul poate?

- În cazul în care termenul de „băuturi răcoritoare dulci,“ vom avea în vedere sucurile de fructe și băuturi carbogazoase sau non-carbogazoase realizate cu zahăr sau îndulcitori, este necesar să se constate următoarele fapte. Greutatea corporală a crescut cauzat de o încălcare a unui dezechilibru între consumul de energie, inclusiv în procesul de efort fizic și valoarea energetică a alimentelor consumate. Proteine ​​si carbohidrati (zaharuri) au un conținut caloric de 4,2 kcal / g, grăsimi și conținutul caloric semnificativ - 9, 1 kcal / g. Alcoolul contine 7 kcal / g.

Există trei reguli de aur „de pierdere în greutate“: Primul lucru pe care să-ți fie frică de grăsime. În al doilea rând, pentru a muta o cantitate adecvată de energie consumată. În al treilea rând, „apa nu se ingrasa, nu pierde in greutate din apa.“ A treia regula este necesară pentru a explica. Drumeții în baie și pasiv transpirație nu duce la pierderea in greutate. Limitarea consumului de apă nu duce la pierderea în greutate, dimpotrivă previne astfel. Creșterea consumului de apă nu duce la creșterea în greutate. Într-o metodă complexă de măsurare a greutății, numit „bioimpedanta“, persoanele cu excesul de greutate și obezitatea în organism există o scădere progresivă a conținutului de apă, cu o creștere a masei de grăsime. Cu lipoliza activă și pierderea în greutate sunt formate „organisme cetonici“, care a deriva corpul lor necesită creșterea consumului de lichide. În caz contrar, vine auto-otrăvire. Apa cuprinde 0 kcal / g, dar este o componentă importantă a nutriției, fără nici o digestie sau descompunerea proteinelor, grăsimi și carbohidrați imposibile. Ca un „reguli de aur“ suplimentare de-a treia și a patra bord ar recomanda cititorului să crească dramatic consumul de fructe și legume, precum și sokov- egal distribui carbohidrați pentru a doua zi. Relativ la ultima notă, dacă ați cumpărat o pungă de litru de suc de fructe, nu-l bea edinomomentno, distribui 3-5 portii pe tot parcursul zilei. Aș dori, de asemenea, să împărtășească observațiile de viață care nici obezitatea sau diabetul nu se dezvolta cu un consum ridicat sau foarte ridicat adecvat de carbohidrati sau nivelul de grăsime de activitate fizică. O dată am avut de a face cercetare medicală în Nenets Autonome District, Rusia. Am fost surprins de faptul că, în ciuda consumului foarte ridicat de calorii din grasimi si proteine ​​sub formă de carne de vânat, pește gras, morsă grăsime între popoarele din nord sau de obezitate sau diabet, aproape nu se produce. Dar aproape fiecare reprezentant al acestor oameni poate rula 4-6 ore pentru o echipa de câine sau de ren, cântând cântecul național. Înainte de doi ani și jumătate a trebuit să trăiesc în junglele din Amazon afluenților printre „Quechua“ indienii și alții hrănesc în principal cu 90 la suta carbohidrati. În dieta noastră a constat din yucca, Yucca, ananas, banane, mango, portocale, zeci de soiuri de cartofi dulci și sărate. Proteina poate fi obținută mai complexe și mai puțin frecvent în pregătirea „Trucha“ cobai sau râu pește din afluent Amazon - Bilkanota. M-am ocupat cu o mulțime de caracteristici ale Tropical Medicine la postul din satele Kiten, Echarati dar nici diabet, nici o problema obezitatii in bogata in carbohidrati „spranceana junglei“ de la locuitorii ei nu se întâlnește. Dar indienii au vorbit despre strămoșii lor - alergători „Chaski“, care poștașilor lucrează în Imperiul Inca a fugit o distanță de mai mult de trei sute de kilometri. Alte trib sud-american pentru capre de munte de vânătoare, cum ar fi alpaca sau bikunya direcționează urmaritor, mergând pe urmele unui animal pe zi, perezhovyvaya încet frunzele de coca obraz, până când animalul cade de la epuizare. Hunter taie gâtul animalului căzut merge la culcare, până când corpul se răcește capre, și apoi încărcați-l pe umeri și de mers înapoi în sat. Pentru el însuși a spus că consumul de carbohidrati aproape unul din America Latină, a revenit cu o greutate de 96 kg și a lăsat o greutate de 72 kg. El a citat aceste exemple pentru a arăta că nici banane, nici băuturi răcoritoare, nici morsă grăsime nu poate fi blamat pentru dezvoltarea obezitatii de multe ori provoca simptome de diabet zaharat de tip 2 - adulți cu diabet zaharat.

Diabet zaharat de tip 1 sau diabet zaharat copilarie este o consecință a agresiunii împotriva propriilor celule ale sistemului imunitar al organismului care produc insulina. Juvenile Diabet - boala nu toxiinfecție alimentară. Supraalimentarea dulciuri sau apa carbonatată nu are nimic de-a face cu el.

- Care sunt principalele caracteristici ale băuturilor răcoritoare este necesară pentru a observa pe eticheta de băuturi răcoritoare?

- Conținutul de carbohidrați digerabili Calorica (zaharuri) și rata de absorbție a acestora - caracteristicile de bază ale băuturilor. Clasificări de consum alimentar și conținutul caloric al rus carbohidrații Diabetes Association publicate în mod repetat, acestea sunt ușor de găsit pe Internet. legea rusă cere tuturor producătorilor de produse alimentare pentru a indica pe eticheta produsului conținutul de grăsime, proteine, carbohidrati, calorii la 100 g de produs. Băuturi nealcoolice nu sunt, includ o aproape grăsime și proteine. La 100, suc sau băutură cuprind, în general 5 -15 g de glucide, care va atinge o medie de 10 g La mediu zilnic caloric 2400-2500 kcal / zi recomandată cu alimentația umană normală cu o greutate de 80 kg în 60% carbohidrați potrelenie fi 350-360 g / zi. Așa-oz pahar de băutură va fi carbohidrați sau 6 '20% din ratele de consum recomandate. Desigur, trebuie să ne amintim că bystrousvaemye hidrați de carbon (zahăr) ar trebui să fie doar 10% din carbohidrații consumate. Prin urmare, o atenție deosebită ar dori să se bazeze pe consumul de sucuri de legume și băuturi pe bază de îndulcitori. Sucuri de fructe fără zahăr de sfeclă adăugat conțin un grad considerabil de fructoză, care este absorbit în sânge de trei ori mai lent decât în ​​mod normal. Conținutul pastei ca în sucuri și legume în încetinirea absorbției carbohidraților din fructe și are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal. Sucurile sunt, de asemenea, în mod tipic conțin o varietate de vitamine solubile în apă. Printre băuturi Îndulcitorii cele mai multe proprietăți de aspartam și steviozida studiate. Steviozida derivate din plante Stevia, deschis membru de onoare post-mortem al asociației noastre, utopic socialist cunoscut migrat din Suedia în Paraguay, primul ministru al Agriculturii din Paraguay Moises Santiago Bertoni (portret Bertoni) este creditat cu multe proprietati medicinale, dovezi medicale stricte pe care le-am găsit între timp în trecut douăzeci de ani nu a reușit. Băuturile pe îndulcitorii nu conțin substanțe nutritive și, prin urmare, nu conțin calorii. Eu ar trebui să rețineți că studiul unui număr de psychoendocrinology, gust psihologi percepția dulce este asociat cu bunăstarea, satietate (desert), bucurie, satisfacție, nuanțe de roșu-galben-roz de culori, muzică distracție, discret, un gust placut de ceea ce am scris deja de mai multe ori. Cu alte cuvinte, consumul de băuturi cu îndulcitori nu este numai alimente, dar, de asemenea, sens psihologic.

- Atunci când este cazul și când este nepotrivit pentru persoanele cu obezitate si diabet zaharat consuma bauturi racoritoare?

Puteți utiliza întotdeauna băuturile indulcitori - aspartam și steviozida. Aproape nici un consum limită de sucuri de legume. Când deshidratarea este principalul simptom al tratamentului prost al diabetului zaharat și a zahărului din sânge peste 10 mmol / l când este pierdut în urină, consumul de băuturi cu carbohidrați contraindicata fără carbohidrați compensare doze relevante agenți hipoglicemici. Aceste restricții nu se aplică în cazul persoanelor fără diabet zaharat. Când exercițiul fizic planificat, la o temperatură ambiantă de 27 de grade Celsius și peste nevoie aportul crescut de lichide. Cu cât temperatura, cea mai mare parte a dietei face carbohidrați, inclusiv băuturi, partea mai mică - acizi grași. N-am văzut un Nomad stând pe Barkhan și mestecat o bucată de slănină. Nu a fost văzut în baie și un ucrainean cu o bucată de carne de porc. Bea lichidul dulce în căldură. Atunci când răceli și boli infecțioase, și sănătoase și diabetici oameni beau ceai dulce și suc. Pacienții cu diabet zaharat, pentru a compensa consumul de carbohidrați în timpul kolichesitvami doze suplimentare reci de insulină.

- Care este joaca rolul de apă în mijloacele de existență ale persoanelor fără diabet zaharat și cu diabet zaharat?

- Apa este conținută într-o proporție strict definite în diferite organe și țesuturi și are un mecanism foarte complex de schimb care trebuie luate în considerare într-un articol separat. La persoanele cu diabet zaharat fiecare gram de glucoză în urină iese, trăgând un g de apă, ceea ce duce rapid la deshidratare 12 -17. Persoanele cu diabet zaharat, cu sete severă și de zahăr din sânge de mare, în orice caz, nu poate fi organichivat primirea de fluid liber de carbohidrat. Pe de altă parte, și apa pura se poate livra veninul atunci când a consumat excesiv. inchizitorii medievali pompat în testare tortura zeci câțiva litri de apa pura, cauzand simptome de „otrăvire cu apă“. Printre oamenii moderni consumul de apă (băuturi) nu este suficient. Dovezile științifice indică faptul că oamenii confunda de multe ori setea cu foamea. Ei încep să mănânce alimente bogate in calorii, cu grasime, care este produs în timpul prelucrării apei endogene, precum grăsimea cocoașei de o cămilă. Fat conduce la o grăsime. De aceea ... voi fi bucuros să se întâlnească cu tine în viitor pe paginile publicației. Bea pentru sănătatea ta!