Compoziția alimentelor pentru dieta cu diabet zaharat ca bază de nutriție în boala

Diabetul zaharat este una dintre cele mai raspandite boli ale societății moderne. Numărul de diabetici este în creștere în fiecare an, împreună cu o creștere a nivelului de trai. Diabetul - o boală care necesită respectarea cu un regim de tratament si dieta. Dieta pentru diabetici este adaptat la greutatea pacientului, tipul de boală, vârstă și activitate fizică. Practic, aceasta depinde de faptul dacă persoana are nevoie pentru a obține o mai bună, sau pierde in greutate.

Obiectivele de dieta cu diabet zaharat:

- oferind un organism diabetic toate substanțele nutritive necesare;

- menținerea nivelului de grăsimi și colesterol în sânge;

- menținând o greutate ideala sau normal;

- crearea condițiilor necesare pentru o existență confortabilă a unui pacient diabetic

dieta diabetica este una dintre principalele metode de tratament. Sarcina principală este de a menține nivelul de zahăr din sânge al pacientului, care va corespunde aproximativ la nivelul de zahăr persoană sănătoasă. În continuare, ia în considerare detaliile a ceea ce meniul de dieta ar trebui să constea din produse.

Conținutul de carbohidrați trebuie să fie între 55-60%. O condiție prealabilă pentru includerea în dieta de alimente glucide este că ar trebui să fie posibil să conțină amidon (zaharuri complexe), cuprind un număr suficient de fibre, care împiedică absorbția rapidă a zahărului în sânge și o creștere accentuată a indicelui glicemic după mese. Este necesar să se evite carbohidratii simpli, și anume de zahăr, gem, miere, ciocolată și dulciuri, deoarece acestea sunt absorbite instantaneu în fluxul sanguin și pot provoca fluctuații neprevăzute ale nivelului de glucoză din sânge. De asemenea, este necesar să se limiteze consumul de fructe dulci și nu ar trebui să fie consumate la toate fructele uscate. Reducerea consumului acestor produse are un impact pozitiv nu numai asupra pacienților cu diabet zaharat, dar, de asemenea, pentru oamenii sănătoși.

Conținutul de grăsime trebuie să fie între 25-30%.

Merită să ne amintim că grăsimea trebuie să fie mai întâi de origine vegetală. Conținutul de colesterol din dieta este necesară pentru a controla, în funcție de nivelul său în sânge, prevenind creșterea la niveluri critice. Diabetul zaharat este asociat cu tulburări ale metabolismului grăsimilor în organism, astfel încât o contabilitate strictă a nivelului și restricții cu privire la utilizarea lor lor sunt prevenirea aterosclerozei. Atunci când alimentele gătite ar trebui să fie excluse unt și untură. Salate de legume este recomandat pentru a umple uleiul vegetal nerafinat.

Conținutul proteic trebuie să fie în intervalul de 15-20%.

Doza de proteine ​​pe zi ar trebui să fie de 1 gram per kilogram de greutate corporală a pacientului. Femeile gravide și adolescenți cantitatea de proteine ​​pe zi ar trebui să fie de 1,5 grame pe kilogram. Aceste cerințe invocate pentru a preveni complicațiile legate de rinichi (nefropatie diabetica), care sunt caracteristice diabetului zaharat. De proteine ​​animale ar trebui să mănânce pește, carne de pasăre și de iepure. Utilizarea cărnii de vită și de porc ar trebui să fie redusă din cauza colesterolului ridicat în ea. Ouăle pot fi folosite pentru gătit în numărul de 2-3 pe săptămână.

băuturi alcoolice

Alcoolul ar trebui să fie excluși din viața lui, deoarece conține o mulțime de calorii. Și aceste băuturi, cum ar fi vinul dulce și bere, include un procent ridicat de zahăr, care poate duce la un meci de glicemie. Combinația de alcool cu ​​medicamente cu diabet zaharat poate provoca greață și vărsături. În cazul în care un diabetic a luat de alcool, ar trebui să săriți peste masa pentru a evita hipoglicemia. Cantitatea de alcool trebuie să fie de 10 grame pe zi, ceea ce este echivalent cu 0,02 litri de băutură sau o mare cetate de 0,125 litri de vin și 0,3 litri de bere.