Diakladovaya: proprietăți necunoscute ale produselor

proprietate necunoscută

PRODUSE

Oamenii de știință și experți și să facă o ipoteza nou accent pe proprietățile care au fost mult timp cunoscute plante utilizate pentru produsele alimentare. Rămâne pentru noi să ne amintim că cercetarea științifică continuă și verdictul final, în conformitate cu rapoartele on-line nu au declarat încă ...

Suc de ... antibiotice

Suc de afine - un vechi remediu pentru tratarea racelilor si gripei. Este bine cunoscut faptul că virusurile nu le place mediu acid. De aceea, la orice raceala, medicii sunt sfătuiți să bea multă acru - ceai de lamaie, suc de afine, sucuri de citrice. Dar, se pare, suc de afine proaspete poate înlocui chiar și antibiotice în viitor. Multe bacterii sunt repede uciși sau își pierd în mod semnificativ puterea lor.

Capacitatea de suc de afine a preveni infecțiile bacteriene, în special infecții ale tractului urinar, a fost cunoscut de oamenii de știință. Dar de ce a acționa în acest fel, a rămas neclar. Oamenii de știință britanici de la Institutul Politehnic din Worcester, a decis să investigheze. Am descoperit ca sucul de afine conținute în taninuri - taninuri - literalmente imobiliza bacterii. Mai precis, scurtat flageli, care sunt motorul de microbi. Și ei pur și simplu nu pot face treaba lor pernicioase - să se atașeze la organele țintă.

Și cel mai comun E. coli - Escherichia, care determină o varietate de tulburări digestive, mai ales la copiii mici, chiar si modificari ale aspectului: de la stick-ul se transformă într-o minge. Și pierde capacitatea de a intra în contact cu alți microbi.

Deci, nu uitați să reface stocurile de afine în frigider - după decongelare aceasta nu-și pierde proprietățile unui antibiotic natural.

Ceaiul verde si TALIE

Această băutură este văzută pe scară largă aproape elixirul tinereții. Încercați să dau seama ce este cu adevărat util și proprietăți care îi sunt atribuite numai

Și ceai verde și negru - doar un derivat din aceeași plantă - Camellia China, sau mai simplu - tufiș de ceai. Diferența - în procesul de prelucrare. Pentru fabricarea de frunze de ceai verde sunt aburite imediat după recoltare.

Din cauza acestui unul dintre elementele cele mai utile conținute în frunzele de ceai - galat epigalokatehin - nu este oxidat, care dă ceai verde proprietățile sale medicinale. Este cunoscut faptul că ceaiul verde este bun pentru inima-se recomanda celor care sunt pe o dieta, și chiar ca oamenii de stiinta sugereaza ar putea ajuta la prevenirea unor boli mintale. În ceai negru elementul de mai sus-menționat „magic“ este aproape inexistentă.

Beneficiile ceaiului verde în raport cu volumul de o talie spun mai insistent nutriționiști, sprijinind această concluzie prin numeroase studii. Astfel, potrivit rezultatelor recente ale unuia dintre ele, publicat în „Journal of Nutrition“, consumul de ceai verde reduce țesutului adipos din organism în zona abdominală. Testul a implicat 132 de persoane care suferă de obezitate. Toți au primit același regim alimentar și au fost angajate la același program de fitness. Singura diferență constă în prezența de ceai verde pe meniu. Ca urmare, cei care beau ceai, a pierdut 300 de grame pe lună mai mult decât restul, cu dimensiunea taliei lor a scăzut semnificativ mai mult.

Dar, în ceea ce privește faptul că ceaiul verde protejeaza impotriva cancerului, opinii medicale diferite. Testarea a arătat că, extracte de ceai verde poate încetini sau chiar opri creșterea anumitor celule canceroase. Cu toate acestea, dovezi că consumul de ceai verde ca o băutură pentru a ajuta la prevenirea cancerului la om inca.

Unii fani de ceai verde subliniază că acesta conține antioxidanți, care sunt considerate cea mai buna arma impotriva imbatranirii: spun ei, lupta impotriva radicalilor liberi, care distrug celulele corpului nostru. Desigur, antioxidanții din ceaiul verde sunt, cu toate acestea, consuma în litri, pentru a trăi mai mult, nu este în valoare de ea. Faptul este că aceste substanțe sunt străine corpului - rinichii și ficatul trebuie să tulpina serios pentru a scăpa de ele. Astfel, ceaiul verde excesiv pasiune poate, în cazul în care nu planta, apoi gravă „pneu“ a acestor organisme. Deci, expertii recomanda, mai mult decât media de 3-4 cesti de ceai nu ar trebui să bea o zi.

SOIA distruge creierul?

Mulți cred că acest produs este foarte bun pentru sănătate. De fapt, soia are câteva proprietăți remarcabile. Este bogat în proteine, care este cea mai bună combinație de aminoacizi diferiți. Conține izoflavone, genestein și acidul fitic (explica: isoflavonoids - compusi similar cu estrogeni, previn dezvoltarea formelor dependente de hormon raka- genestein - o substanță capabilă să oprească stadiile timpurii ale dezvoltării unor cancere zabolevanij cresterea fitic tumorale inhiba de acid).

Produsele pe bază de soia sunt recomandate pentru prevenirea si tratamentul multor boli (boli cardiovasculare și hepatice, pietre la rinichi și calculi biliari, diabet). Unele dintre componentele cele mai utile conținute în soia - lecitină și colină este implicată în „repararea“ și refacerea celulelor creierului și a țesutului nervos ca un întreg, și, de asemenea, ajută la metabolismul grăsimilor și reglarea colesterolului din sânge. Trebuie să spun că echipa noastră se extind în mod regulat lista de aspecte ale efectelor benefice ale soia asupra sănătății umane.

Dar se pare că, în conformitate cu articolul postat pe Internet, John D. MacArthur «Probleme cu Tofu: soia si creier», soia ar putea provoca daune și, în special, având un impact negativ asupra creierului uman.

Autorul se referă la un studiu realizat cu participarea a 3734 de oameni în vârstă constatat că aceia dintre ei care sunt jumatate din viata mea au mâncat tofu (produs fabricat din soia) au avut de 2,4 ori mai mare risc de a avea boala Alzheimer in viitor (dementei senile) . Alte studii din Asia pe termen lung au arătat: bărbații care au folosit tofu dieta lor de cel puțin două ori pe săptămână au avut mai multe tulburări mintale, comparativ cu cei care nu adaugă la produsele alimentare sau soia nu sunt abuzate de ei.

Rezultatele impresionante a venit Dr. Lon alb din Hawaii Centrul de Cercetare pentru Sanatate, care a aratat ca consumul de soia duce la îmbătrânire mai repede de 5 ani. Mai mult decât atât, sa constatat că luarea de soia afecteaza pierderea in greutate a creierului. Aceste date au fost obținute de la o examinare riguroasă a 864 de oameni. De obicei, „scădere“ a creierului apare la vârstă, dar barbatii care consuma tofu, acest proces începe mai devreme și rulează mai rapid.

Conform Dr. White - izoflavone Tofs și alte produse din soia își exercită influența prin interacțiunea cu mecanisme de tirozină kinazozavisimymi pentru a asigura activitatea hipotalamusului - o regiune a creierului care este implicată în formarea memoriei. In mod normal, in hipocampus a relevat un număr mare de tirozin kinaze. Cu toate acestea, o astfel de soia isoflavone este genistein inhiba tirozin kinaza care blocheaza formarea pe termen lung (viata lunga) de memorie.

Cercetătorii de la Institutul National de Sanatate suedez a găsit o relație între activitatea tirozin-hidroxilazei, receptorii hormonilor tiroidieni și epuizarea nivelelor de dopamina din creier, tulburări de mișcare asociate cu boala Parkinson. Pe baza acestor studii sugereaza ca soia afecteaza creierul, prin intermediul tirozin - hormoni tiroidieni.

Oamenii de știință japonezi au studiat, de asemenea, efectele produse din soia asupra hormonilor tiroidieni la subiecții sănătoși. Rezultatele au fost după cum urmează. Admitere 30 de grame (două linguri) de produse din soia pe zi numai pentru o lună deja conduce la o creștere semnificativă a hormonului de stimulare a tiroidei (TSH), care este produs de glanda pituitara a creierului atunci când hormonul tiroidian în organism nu este suficient. Se vorbește despre suprimarea funcției tiroidiene, ceea ce duce la dezvoltarea culturii în oameni sănătoși, mai ales cele mai mari.

Există, de asemenea, un aspect al problemei. Oamenii de știință sunt serios preocupat de includerea unor derivați din soia în produsele alimentare pentru copii. Președinte al Asociației Nutritionistii din Maryland, Dr. Mary Enig consideră că concentrația mare de fitoestrogeni soia în sugari duce la fete pubertate mai devreme și dezvoltarea fizică afectarea de băieți. Un rezultatele testelor de sânge copiii care sunt formule pentru sugari hrăniți cu ingrediente din soia indică faptul că concentrația de izoflavone în 13-22 de mii de ori mai mare decât concentrația de normale de estrogen intrinsec timpuriu in viata.

Dându-și seama de gravitatea problemei, de exemplu, medicii suedezi recomandă restricții mai mari cu privire la primirea de alimente din soia copii.

Articolul original poate fi găsit pe site-ul oficial al ziarului diaNovosti