Diaekspertiza: din nou despre vin de struguri ...

conținut

• Rezistență mică sau medie ...
• „laptele este pentru oameni vechi ...“
• Roșu uscat și sd
• 10 recomandări importante

rezistență mică sau medie ...

Pentru mai mult de 40 de secole de vin de struguri este un companion de viață. menționarea repetată a vinului conținut în principalele cărți ale tuturor religiilor lumii. Cu toate acestea Volumele au fost scrise cu privire la pericolele de alcool. Cu toate acestea, evaluarea băuturii alcoolice de pericol, ar trebui să se acorde în raportul pe care o cantitate mică de alcool este un produs natural al metabolismului uman.

El mereu vine în corpul nostru (până la 3-5 g pe zi), cu unele alimente (pâine, fructe, fructe de pădure, sucuri, băuturi lactate, etc ..) și, ocazional - cu alcool. Mai mult, un alcool (etanol) este produs în cantități mici în organism, în principal - în ficat și intestin. La 1 litru de sânge adult, nu bea băuturi alcoolice în mod regulat, este de la 25 până la 60 miligrame de alcool.

La o concentrație de 100-500 mg / l în scade activitatea celor mai mulți oameni și auto-centre în atenția comportamentul și discursul. O altă creștere a concentrației de alcool duce la o perturbare de coordonare motorie, acțiuni inadecvate, apoi apariția de somnolență, diferite grade de intoxicare. concentrația de alcool, ajung și depășesc 5,0 grame / litru de sânge, mort.

struguri de vin este considerată băutură alcoolică scăzută sau putere medie, obținută prin fermentarea sucului de struguri proaspete sau uscate. Există două grupuri principale de vinuri: tacâmuri - uscat (conținut de alcool de 9,7%, zahăr este absent sau nu este mai mare de 0.5-1.0 g / l), demidulci (zahăr de până la 5-8%) - Fortificată (demidulce - alcool până la 16% la 10% zahăr, dulce - alcool până la 17% la 20% zahăr, puternic - 20% și respectiv 14%, lichior - până la 20-25% și până la 35%).

În culoare vin alb distins, roșu și roz. Bioxidul vinurilor spumoase, tip șampanie carbon este prezent (obținut în timpul fermentării naturale sau adăugate artificial).

„Laptele este pentru oameni vechi ...“

Efectul vinului asupra organismului și posibilitatea utilizării sale cu terapeutice - profilactic conținute în ea cauzate de substanțe chimice.

Hidrati de carbon. Principalele glucide naturale struguri - este glucoză și fructoză. In vin carbohidrat disponibil și pectină (până la 0,8-1,0 g / l), care are o funcție importantă de neutralizare și eliminare a compușilor toxici.

Acizii organici. Vinul de struguri conțin cantități mari de acizi organici și anorganici - tartric, malic, lactic, fosforic, silicic, succinic și altele, la un total de 15-20 g / l.

Minerale. Acestea includ: potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fier, aluminiu, mangan, fosfor, siliciu, oligoelemente, cum ar fi cupru, zinc, plumb, arsenic, brom, iod, fluor (mai mult de 30). In compusul cu defect acizi minerale poate forma un număr mare de săruri diferite.

Defectul conține de asemenea: compusi de proteine ​​azotați, taninuri, coloranți, arome, esteri volatili și nevolatili, extractibile, numeroase enzime ... componentă indispensabilă a vinului este alcoolul etilic. În vinurile de masă de alcool se poate datora fermentarea naturală saharov- în desert, băuturi spirtoase, lichioruri - din cauza introducerii suplimentare de alcool în timpul procesului de fabricație. Spre deosebire de băuturi alcoolice, cum ar fi whisky și vodcă, conținutul de alcool sub formă uscată strugure semnificativ (4 - 6 ori) de mai jos.

Proprietățile fiziologice și terapeutice ale vinului, indicații și contraindicații pentru utilizarea sa a fost subliniat de medicina clasica Hipocrate. El a fost cel care a descris vinul ca o băutură, „... minunat adaptat la corpul ca un sănătos și o persoană bolnavă.“ În lipsa altor contraindicații medicale de vârstă nu este un obstacol în calea utilizării vinului (amintiți-vă spusei vechi salvie grec Platon - „Vinul - laptele bătrânilor“).

Criteriile de eligibilitate pentru utilizarea vinului din motive medicale sunt: ​​prezența sau absența unor boli ale stomacului, a crescut sau a scăzut aciditatea gastrică, acceptabilitatea individuală a acestor băuturi, vârsta pacientului, modul de ziua lui, și multe altele. În anumite condiții, în general, vin contraindicată (de exemplu, nefrita acută, hiperexcitabilitate). Prin urmare, aceasta nu poate fi comună tuturor recomandărilor privind utilizarea vinului în scopuri medicinale, aceasta poate fi determinată numai de către medicul curant luând în considerare toate o conexiune de date individuale ale pacienților.

Pentru a forma atitudinea lor la problema: „Pentru a bea sau a nu bea vin pacient cu diabet zaharat“, trebuie să ne amintim mai întâi manifestările generale de influență vinului asupra organismului uman. Chiar și cantități mici de alcool reduce în mod semnificativ capacitatea umană de muncă fizică și mentală, mintea amorțită slăbește claritatea percepției, oboseala apare mai repede. Efectele toxice inerente etanolului produs Practic face schimb - acetaldehida. In ficat, etanolul prin formarea de acetaldehidă este oxidat la bioxid de carbon și apă. Cercetarea influenta asupra vinului diabetul pacientului a relevat părți atât pozitive, cât și negative.

roșu uscat și SD

Efectul pozitiv atribuit de vin roșu în principal uscat. Datorită alimentării, acest vin conține mai multe substanțe diferite, care sunt benefice pentru metabolismul. Printre ei, acordând o atenție procianidine și procyanidole care leagă radicalii liberi, care afectează în mod negativ peretii vaselor de sange, a accelera dezvoltarea aterosclerozei și a proceselor de îmbătrânire celulară.

Sa observat că dozele moderate de creștere a sensibilității la insulină vin, pentru a îmbunătăți metabolismul lipidic și raportul dintre „rele“ și „bun“ colesterol (crește conținutul unui al doilea), reduce coagularea sângelui.

Studiile au aratat ca vinul rosu contine substanta resveratrol care creste sensibilitatea tesuturilor la insulina si un efect benefic asupra absorbției glucozei în celule. Cu toate acestea, concentrația de resveratrol din vin este atât de mică încât utilizarea vinului ca sursă în scopuri terapeutice și profilactice este imposibil (pentru care ar trebui să bea în fiecare zi pentru a 1,5 - 2 litri de vin pe zi). În prezent, dezvoltarea de succes se desfășoară cu scopul de a crea substanțe cu o acțiune similară a resveratrolului asupra metabolismului glucidic.

Dar nu putem ignora consecințele negative ale alcoolului asupra pacientului diabet.

Într-adevăr, sa observat că alcoolul poate avea un savuros Glucoză efect de scădere. Totuși efectul hipoglicemic este atins nu ca urmare a efectului fiziologic insulină, și datorită efectelor toxice ale alcoolului asupra ficatului. În mod normal, conținute în ficat glicogen Se descompune in glucoza, care este eliberat în sânge, îmbogățind conținutul de „zaharuri“ în ea. Acționând asupra proceselor metabolice în ficat, alcool blocarea descompunerea glicogenului, ceea ce poate provoca grele statele hipoglicemice.

De asemenea, este important ca aceste stări pot apărea imediat, dar după câteva ore (chiar și în timpul zilei) după ce au luat băuturi alcoolice. Similaritatea în manifestările externe ale intoxicației și banale hipoglicemie Ea nu permite întotdeauna să se diferențieze aceste condiții și să ia măsuri urgente pentru ameliorarea hipoglicemie.

În afară de efectul hipoglicemiant ocazional, consumul regulat de alcool contribuie la dezvoltarea ciroza ficatului, accelerează apariția encefalopatiei, polinevrite, și alte complicatiile diabetului, exacerbează hipertensiunea. Nu trebuie să uităm despre efectele toxice ale alcoolului asupra ficatului pancreasului, rinichilor sistemului,, nervos și cardiovascular ...

10 recomandări importante

Atunci când decide cu privire la admisibilitatea sau inadmisibilitatea utilizării vinului în diabetul zaharat, este necesar să se ia în considerare gradul de compensare a bolii, prezența complicațiilor și a bolilor asociate.

Contraindicații la consumul regulat de vin sunt hepatita cronică sau ciroză hepatică, pancreatită, neuropatie diabetică, alte boli ale sistemului nervos periferic, disfuncție renală, nefropatia diabetică, hipertrigliceridemie sânge, hipertensiune rezistente, boli ale ochiului. Din cauza riscului de acidoză lactat trebuie să fie tratate cu prudență la consumul de alcool de către pacienții care iau cu regularitate biguanide (metformin). Contraindicație este, de asemenea, desigur labilă a diabetului zaharat, cu o tendință crescută la apariția stărilor hipoglicemice. Din utilizarea vinului este mai bine pentru a da mamelor însărcinate și care alăptează.

Că următoarele 10 recomandări reduce substanțial riscul de efecte adverse, cu utilizarea vinului:

să se abțină de la consumul de băuturi alcoolice, vin, inclusiv, în rău compensare DM și o tendință de apariție a hipoglicemiei a crescut;

nu trebuie să depășească considerată băutură doză zilnică acceptabilă - nu mai mult de 150 ml de struguri uscat vina- elimina complet vinului alcoolizat și lichioruri;

nu bea alcool în gol zheludok- mânca înainte de această mică bucată de pâine cu maslom-, dacă este necesar diluat bautura alcoolica sau doar un simplu de apă minerală de masă care nu conține zahăr;

cu siguranță, se combină de băut cu ingestia de alimente;

asigurați-vă că pentru a transporta metru și pen-ul cu insulină- înainte de controlul de masă nivelul de zahăr din sânge, decide dacă și cum să modificați doza de insulină sau a altor antidiabetice care primesc (se consulte cu medicul dumneavoastră dacă există un sens în plus, în procesul de a manca, a lua medicamente, cum ar fi acarboza (reduce rata de absorbție a carbohidraților) și preparatul enzimatic complex, cum ar fi pancreatină);

Amintiți-vă că recepția de alcool în combinație cu efort fizic (de exemplu, dans) creste riscul de conditii hipoglicemice, simptome care pot fi acoperite cu o imagine generală a intoxicațiilor;

Verificați nivelul de zahăr din sânge după 3-4 ore de la începerea unei sărbători și dimineața, după;

ține cont de faptul că statul hipoglicemiant, care a apărut în fundal, și ca urmare a primirii de alcool, introducerea andocat rău injectionis produs „Glucagonul“ - pentru retragerea de la o astfel de condiție ar trebui să bea bine îndulcit ceai sau altă soluție dulce;

reamintesc celor dragi că, în caz de pierdere a conștienței este necesară pentru a chema o ambulanță pentru tine, deoarece poate fi nevoie de glucoză intravenos.

conștient de riscul de stări hipoglicemice, nu pierde din vedere faptul că masa este adesea însoțită de aportul de alimente bogate in calorii, precum și din diverse motive, o persoana cu diabet zaharat poate nu întotdeauna elimina complet din Meniu- dvs., astfel încât ar trebui să acorde o atenție deosebită la determinarea dozei de insulină sau de recepție alți agenți hipoglicemici.

Nu uita că dorința de a preveni hipoglicemia prin reducerea dozelor acestor medicamente în controlul insuficient implică un pericol opus - creștere bruscă nivelul de zahăr din sânge: Deci, fiți atenți să urmeze recomandările reduce în mod semnificativ sau chiar anula doza de seară de insulină, în cazul primirii alkogolya- nu este exclus ca, în așteptarea sărbătorii această doză, precum și primirea altor agenți hipoglicemici, ar fi necesar să se mărească și mai mult.

Atenție, auto-disciplina și auto-control - acestea sunt condițiile, respectarea care face posibilă până la moderată și pacienții cu diabet zaharat plăcut vin de băut și pentru a preveni pericolele potențiale asociate.

Profesorul Ilia Nikberg,

Sydney (Australia) - în mod special pentru "NAM"

Articolul original poate fi găsit pe site-ul oficial al ziarului diaNovosti