Sos cu ciuperci proaspete si ceapa cu vin

Buna ziua!

Vrei ceva special? Delicious la punctul în care surprinde spiritul deja? În acest caz, vă sugerez să învețe să gătească sos de ciuperci sălbatice cu ceapă și vin. El este bun atât pentru orice pește sau preparat din carne, precum și cu legume prelucrate.

Personal, prefer acest sos pentru dovlecei la gratar, vinete și, desigur, ciuperci.

Ingrediente sos de ciuperci proaspete:

• Eșalotă bucati felii - 2 bucati.
• dinti de usturoi tocat - 2 buc.
• Ciuperci proaspete sălbatice (felii) - 2 linguri.
• Legume bulion - 1/3 Art.
• Vin rosu sec - art.
• suc proaspat de lamaie (nu un hibrid) - 2 linguri
• cimbru uscat - lingura
• Amidon de porumb - 2 linguri
• Sare - 1/8 linguri
• Piper negru macinat - lingura
• Ulei de măsline sau spray pentru prăjit

Prepararea sos cu ciuperci proaspete:

1. Pune-o cratiță pe aragaz, se toaca bine la foc mare.
2. Adauga ulei de gătit cât mai curând începe să fiarbă - se toarnă ceapa si usturoi.
3. Amestecând constant cu o spatulă, se fierbe timp de 3-4 minute sau până când până când ceapa se înmoaie și se rumeneste usor.
4. Se reduce focul la mediu. Adăugați ciupercile sălbatice curățate, spălate și prefierte taie în felii. Fierbeti 5 minute.
5. Acum, într-o cratiță, se toarnă vin, cimbru suc de lamaie, dobvate uscat. Se aduce la fierbere.
6. Se reduce căldura, se acoperă, se fierbe timp de încă 5-7 minute.
7. Separat amestecati supa de legume calde și amidon de porumb.
8. Se toarnă ciuperci, se amestecă, se fierbe timp de 1-2 minute pana se ingroasa la foc mare.
9. Se condimentează cu sare, se adauga piper. sos de ciuperci gata de utilizare. Bucurați-vă de toată masa!

Nu mânca prea mult, conta cu atentie calorii si hidrati de carbon înainte de a vă așeza la masă. Bea mai multă apă în vreme caldă, du-te in pentru sport, zâmbet!

porţii: 8

Valoarea energetică (per portie):

Calorii - 28
Proteine ​​- 0,8 g
Fat - 0,3 g
Carbohidrați - 4,8 g
Celuloza - 0,55 g
Sodiu - 56 mg