Salata de dovleac și năut

Salata de năut, cuburi prajit dovleci, roșii uscate cu adăugarea parfumat verdeață decora masa de toamna pacient diabetic. Într-o porție de aproximativ 15 de grame de carbohidrați, care, în principiu, este norma admisibilă.

Ingrediente salata de dovleac și năut:

• năutul gătită - 1 cană
• Dovleac proaspete (felii în cuburi mici) - 200 g
• Uleiul de masline pentru prajit - 1-2 linguri
• coriandru proaspat - 2 linguri
• oțet de vin roșu - 1 lingura
• rosii uscate la soare - Art.
• Proaspete Usturoi - 1 cățel
• Oțet balsamic - 2 linguri
• Suc de lămâie - 2 linguri
• Indulcitor - echivalent cu 2 linguri
• Piper negru - 1 vârf de cuțit

Salata de dovleac:

1. Dacă utilizați năut uscate, caz în care ar trebui să fie pre-ud (de preferință peste noapte în apă pură). Înainte de gătit se spală și se scurge bine. Se transferă într-un vas, se adaugă apă și se pregăti la temperatură scăzută.
2. cel mai bine într-o cratiță mare de aproximativ 40-50 de minute Cook. În cazul în care mazăre fierte, se scurge excesul de apă, a pus rece.
3. Vom continua să se angajeze într-o salata. Porniți cuptorul să se încălzească. temperatura maximă.
4. Pune pe un dovleac copt unsă. Pentru mai puțin murdar, foaia de hârtie cerată pune recomanda. Se coace timp de 30 minute.
5. Acum, pentru dressing pentru salata noastră. Se încălzește oțet de vin roșu, se adaugă rosii uscate la soare. Fierbeti la foc mic. Tomatele trebuie să absoarbă umezeala și se înmoaie.
6. Puneți roșiile într-un blender și trimite-l la restul ingredientelor. Chop, dar nu prea mult timp. Umplutura trebuie să rămână structura vrac, are un efect pozitiv asupra gustului.

Inainte de servire, se amestecă într-un bol salata, năut, bucăți de dovleac și sos. Se toarnă sosul. Se presara cu coriandru sau menta tocat.

Poftă bună! Nu mânca prea mult, diabetul este principala amenințare pentru sănătate. Ferește-te de zahăr, cred pozitiv.

porţii: 6

Valoarea energetică (per portie) Salata de dovleac și năut:

Calorii - 118
Proteine ​​- 3,5 g
Fat - 5,7 g
Carbohidrați - 15 g
Fiber - 2,7 g
Sodiu - 7,5 g

Alte retete de dovleac uite aici.