Carne de vită supă, orz și legume

supa de carne de vită Ingrediente:

• Beef (proaspete, conținut scăzut de grăsime, cuburi) - 600
• Uleiul de masline - 2 linguri
• Ceapa (fin tocat) - 50 g
• Țelină (tăiată) - 40 g
• Morcovi (tăiate felii) - 1 buc.
• Usturoi (zdrobit) - 1 dinte.
• Făină - 1 lingura
• Beef bulion - 400 g
• Oregano (uscat) - linguriță
• Cimbrișor (uscat) - linguriță
• Laurel (uscat) - 1 buc.
• conserve de roșii (decojite, cuburi) - 400 g
• Fasole (verde, proaspătă congelată) - 40 g
• mazăre dulce (verde, proaspete congelate) - 50 g
• Orzul (uscat) - 1/3 art.
• Pasternak (proaspat, tocat) - 50 g
• Sare (gust)
• Pepper (gust)

preparare supa cu carne de vită:

Într-o cratiță mare, cu un ulei de măsline de fund de căldură strans pe mediu de carne de vită prăji de căldură. Carnea ar trebui să fie rumenita, aproximativ 10-12 minute pentru a găti. Apoi se adaugă ceapa, telina, morcovi și usturoi. Fierbeti timp de 5-6 minute.

Adăugați făina, se amestecă și se lasă pe placa timp de 1-2 minute. Baza pentru supa este gata, puteți adăuga acum de carne de vită bulion, maghiran, cimbru, frunze de dafin. Partea rămasă din tigaie umplut cu apă fiartă. Fierbeti timp de cel puțin 1 oră înainte, până când carnea de vită este frageda.

Apoi se adaugă căldură, pune cuburi de roșii, fasole, mazăre, păstârnac și orz. Se aduce la fierbere, se reduce caldura si apoi da 10-12 minute (pana cand legumele sunt moi). Se condimentează cu sare si se adauga piper dupa gust. Se serveste cald. Poftă bună!

Ar trebui să aveți alimente pentru 8 portii.

Valoarea energetică (per portie):

Calorii - 267
Proteine ​​- 20,2 g
Grăsimi - 12,3 g
Grăsimile saturate - 3,7 g
grăsimi nesaturate - g 8,6
Carbohidrați - 17,5 g
Fiber - 4 g
Zahăr - 4,2 g
Sodiu - 157 mg

Mai multe feluri de mâncare cu pastarnac uite aici.