Pește la grătar cu sos de usturoi
conținut
Bine ai venit!
Ce păcat că realitățile urbane nu permit să găti pe gratar. Știi, pentru că ar fi frumos să-l în fiecare zi, pentru cina dieta saraca in grasimi sau un gratar de pește au kebab. Desigur, se poate spune că este ușor de gestionat grătarul funcție, care este echipat cu toate cuptor modern și cu microunde. Da, acest lucru este parțial adevărat. Dar (eu nu iau cutii de fum artificiale în considerare, nu un concurent), fără fum de feluri de mâncare la grătar nu sunt atât de bune.
Suntem în așteptare pentru sosirea de pori cald, și în timp ce eu sa dicteze o reteta pentru un pește excelent, care este la grătar pe cărbune. Dragă Met, te rog, lasa acest an, primăvara va veni devreme.
Ingrediente de pește cu sos de usturoi la gratar:
- Fripturi din pește (congelate sau proaspete) - 600 g
- Usturoi (decojite, tăiate în 4 bucăți) - 1-2 capete
- ceapa alba (taiata in 4 bucati) - 1 buc.
- ardei roșu (benzi) - buc.
- Vin alb sec - art.
- Uleiul de masline - 2 linguri
- Ketchup - 2 linguri
- boia dulce (pulbere) - 2 lingurițe
- Sare de mare - linguriță
- piper negru proaspăt măcinat - linguriță
- Coriandru (tăiată) - 1 buchet
- Rucola (tocat) - 1 buchet
Prepararea de pește la grătar cu marinata de usturoi:
Peștii (dacă este congelat) pentru a dezgheța, se spală, prosop umed. Se transferă într-o farfurie si se pune deoparte până lateral.
Se prepară sosul. Se taie într-un blender de usturoi, ceapă, ardei dulce, vin, ulei, piper, ketchup, sare și piper. Pauză, se adaugă coriandru, se taie din nou pentru a obține o serie de consistență uniformă.
Trimite jumătate marinata în frigider și se toarnă peste peștii al doilea, apoi se amestecă bine. Peștii ar trebui insistat într-un loc întunecos și rece timp de 2-4 ore.
Înainte de prăjire, scoateți sosul. Puneți bucățile de pește pe grătarul. Timpul de preparare totală - 12 minute. Nu uitați să flip friptură cel puțin o dată, să pescuiască nu să ardă. Încercați să străpunge cu o furculiță, în cazul în care o bucată de moale - poate fi alimentat.
Aranjați pește la grătar pe un platou, se presara cu rucola tocat. Înainte de a pune farfurioare, în care se toarnă sosul din frigider.
Poftă bună, prietenii mei! Nu mânca prea mult!
porţii: 6
Valoarea energetică (per portie):
Calorii - 255
Proteine - 40g
Grăsimile - 7 g
Carbohidrați - 5 g
Celuloza - 1 g
Sodiu - 321 mg
- Kebab
- Peste prajit cu rosii si ceapa
- Frigarui de miel
- Frigarui de carne de vită
- Piure de vinete cu usturoi și suc de lămâie
- Creveți la grătar cu salsa de mere
- Aperitiv de cârnați la grătar, brânză și sos „Worcester“
- Salata de pui la gratar cu kiwi, brânză Cheddar și condimente aromate
- Somon la grătar cu sos acru-dulce
- Legume la gratar cu lamaie si usturoi
- Salata cu pui la gratar, căpșuni și fenicul
- Mediteranean la gratar puf de legume
- Kebab de ton pe cărbuni cu legume
- Băț cu „sofrito“ sos pentru vacanța de mai
- Kebab Cod cu legume
- Carne de vită la grătar cu usturoi, rozmarin și pătrunjel
- File de pui la grătar cu tarhon și vin alb
- Gratar de pui cu menta si usturoi
- Ceapa si condimente pe gratar
- Mint kebab
- Picante salata caesar la gratar