Rola scăzut de grăsime de vită și bolete

Buna ziua!

Un fel de mancare foarte gustos, am avut onoarea de a găti în week-end. Pură întâmplare în frigider o bucată de dietă fără stăpân muschiulet de vita, iar în congelator un foietaj pic.

În plus față de toate aceste bune culegătorii rudele mele au întors cu o producție solidă. Din toate aceste lucruri am pregătit o rola mare. Încercați?

Ingrediente glet rola de carne de vită:

• Uleiul de masline - 2 lingurite
• Ciuperci poloneze - 250 g
• Vin rosu - 3 linguri
• Ceapă verde proaspătă - 2 buc.
• cimbru uscat - linguriță
• Sare de mare - linguriță
• Sol piper negru - linguriță
• Vita - 500 g
• produse de patiserie (phyllo)

Prepararea de carne de vită rola conținut scăzut de grăsime:

1. Incalziti cuptorul. Temperatura acceptabila - 220-250 grade Celsius.
2. Între timp, un mare turnat tigaie de fier se încălzește uleiul de măsline. Apoi se adaugă ciupercile, feliate. Ciuperci poloneze trebuie să clătiți bine, ar fi frumos dacă o aveți de pre-înmuiat (1-2 ore). Asigurați-vă că Blot uleiul nu este „concediat“. Cine trece prin, se poate fierbe ciupercile si ceapa. Dar, ca și pentru mine, într-un astfel de caz este prea umed.
3. Fry felii de ciuperci pe temperatura medie de 5-10 minute. Nu uitați să se amestecă în mod constant pentru a prăji produs uniform.
4. Apoi se adaugă vinul roșu. Fierbeti timp de 2-3 minute, până când lichidul sa evaporat. Puteți pune apoi inele pan arpagic, cimbru, sare și piper.
5. Când este gata se scoate din căldură tigaie și legume umplutura să se răcească ușor.
6. Acum, din nou, se încălzește aceeași tigaie. Numai după zazharki ar fi frumos să se clătește cu apă.
7. Se toarnă ulei. Puneti fripturile în tigaie, se fierbe timp de 2-3 minute până se înmoaie.
8. La cererea carne poti condimenteaza cu sare si piper.
9. Fiecare strat nevoie de un aluat de carne. Total 4 porții.
10. Roll-file nu este prea subțire. Pune carnea, apoi umplutura. Rulati rola. Mutați tigaie, sau folia unsa pus.
11. Pe partea de sus a aluatului pot fi unse cu ulei sau gălbenuș de ou pentru a obține maro auriu.
12. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 10 minute.

Inainte de servire, un pic mai rece. Se taie în felii.

Poftă bună!

porţii: 4

Valoarea energetică (per portie):

Calorii - 253
Proteine ​​- 26
Grăsimi - 8 g
Carbohidrați - 18 g
Fibre - 1,2 g
Sodiu - 198 mg

Încercați și carne de vită marinat cu condimente.